Leckere Chicken Fajita Pasta aus der Pfanne
🌶️🍝 Leckere Chicken Fajita Pasta aus der Pfanne 🌶️🍝
Diese Chicken Fajita Pasta ist ein perfektes Rezept für ein würziges, sättigendes Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, Paprika, einer cremigen Sauce und köstlichem Käse ist es eine tolle Fusion aus Pasta und Fajitas – schnell und lecker!
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- Für zartes und saftiges Hähnchen.
- 2 EL Olivenöl
- Zum Anbraten des Hähnchens und Gemüses.
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Für Farbe und süße Würze.
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- Für eine bunte Gemüsebeilage.
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- Für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Für aromatischen Geschmack.
- 1 TL Paprikapulver
- Für eine rauchige Note.
- 1 TL Kreuzkümmel
- Für einen warmen, erdigen Geschmack.
- 1 TL Chilipulver
- Für die richtige Schärfe.
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Zum Würzen.
- 200 g Nudeln (z.B. Penne)
- Für die Pasta-Basis.
- 400 ml Hühnerbrühe
- Für eine köstliche Flüssigkeit zum Kochen der Nudeln.
- 200 ml Sahne
- Für eine cremige Sauce.
- 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- Für den cremigen Käse-Genuss.
- Saft einer halben Limette
- Für eine frische, spritzige Note.
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Für Farbe und Frische.
Zubereitung:
1. Hähnchen anbraten:
- Das Hähnchenbrustfilet in einer großen Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
- Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Gemüse anbraten:
- Den restlichen 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin anbraten, bis das Gemüse weich wird (ca. 5-7 Minuten).
3. Gewürze hinzufügen:
- Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Nudeln kochen:
- Die ungekochten Nudeln, Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
5. Käse und Hähnchen hinzufügen:
- Das gebratene Hähnchen und den geriebenen Käse dazugeben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
6. Servieren:
- Mit Limettensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren!
Kochzeit:
- 25 Minuten
Gesamtzeit:
- 30 Minuten
Portionen:
- 4 Portionen
Kalorien pro Portion:
- Ca. 450 kcal pro Portion
Tipps und Variationen:
- Für extra Schärfe: Fügen Sie frische Jalapeños oder mehr Chilipulver hinzu.
- Für eine leichtere Version: Ersetzen Sie die Sahne durch leichte Sahne oder eine pflanzliche Sahne.
- Für mehr Gemüse: Fügen Sie zusätzlich Mais oder Zucchini hinzu.
Diese Chicken Fajita Pasta ist ein tolles One-Pan-Rezept, das alle Aromen der beliebten Fajitas in einem Pasta-Gericht vereint. Ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen!
