Kuchen am Stiel sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit
🥳 Cake Pops 🍭
Kuchen am Stiel sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf Partys und Festen. Mit diesem Rezept können Sie etwa 20 köstliche Cake Pops zubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam in die süße Welt der Cake Pops eintauchen!
👩🏼🍳 Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Butter
Raumtemperatur, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. - 80 g Zucker
Für die nötige Süße. - 1 Pck. Vanillinzucker
Für ein feines Vanillearoma. - 2 Eier
Sie sorgen für die Bindung im Teig. - 250 g Mehl
Die Basis für Ihren Rührteig. - ½ Pck. Backpulver
Für die lockere Textur. - 125 ml Milch
Macht den Teig schön saftig.
Außerdem für das Frosting:
- 40 g Butter
Raumtemperatur. - 150 g Crème fraîche
Für die cremige Textur. - 110 g Puderzucker
Damit das Frosting süß und luftig wird. - ½ Flasche Butter-Vanille-Aroma
Für ein zusätzliches Aroma.
Für die Glasur:
- 2 Pck. Kuchenglasur
In Ihrer Lieblingsgeschmacksrichtung (z.B. Schokolade oder Zartbitter).
Zum Verzieren:
- Bunte Zuckerstreusel
Für den zusätzlichen Farbtupfer!
👩🏼🍳 Zubereitung
1. Teig zubereiten:
Stellen Sie alle Zutaten für den Rührteig bereit und achten Sie darauf, dass sie Raumtemperatur haben. In einer Schüssel die Butter mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier hinzugeben. Rühren Sie die Mischung, bis sie schön cremig ist.
2. Mehl und Backpulver vermengen:
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und gesiebt über die cremige Masse geben. Fügen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.
3. Backen:
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Bei 180°C Umluft im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!). Den fertigen Kuchen auf ein Backgitter stürzen und auskühlen lassen.
4. Frosting zubereiten:
Für das Frosting die Butter und Crème fraîche mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Puderzucker und Butter-Vanille-Aroma hinzugeben und alles gut verrühren.
5. Kuchen zerbröseln:
Die Rinde vom Kuchen wegschneiden und den Kuchen von Hand fein zerbröseln. Nach und nach mit dem Frosting verkneten, bis sich der Teig gut formen lässt (je trockener der Kuchen ist, desto mehr Frosting benötigen Sie).
6. Kugeln formen:
Aus der Teigmasse etwa tischtennisballgroße Kugeln formen (ca. 30 g pro Kugel). Diese auf ein mit Backpapier oder Alufolie belegtes Blech legen und für 10 Minuten ins Gefrierfach (oder 30 Minuten in den Kühlschrank) geben.
7. Schokoladenglasur vorbereiten:
Die Kuchenglasur schmelzen und die Stiele bereitlegen. Tauchen Sie die Stäbchen ca. 1 cm in die flüssige Schokoglasur und stecken Sie sie bis zur Hälfte in die Kugeln. Lassen Sie die Kugeln für weitere 5 Minuten im Kühlschrank ruhen.
8. Dekorieren:
Um die Cake-Pops zu trocknen, eignet sich am besten ein Stück Styropor oder ein Steckschwamm (in Frischhaltefolie eingewickelt). Tauchen Sie die Kugeln vorsichtig in die flüssige Schokoladenglasur und drehen Sie sie, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die überschüssige Glasur abtropfen und dekorieren Sie die Kugeln mit bunten Zuckerstreuseln.
9. Trocknen lassen:
Stecken Sie die fertigen Cake Pops in das Styropor und lassen Sie sie gut trocknen.
Tipps:
- Lassen Sie die Schokoladenglasur etwas antrocknen, bevor Sie die Deko darüber streuen.
- Die Cake Pops eignen sich hervorragend zum Verschenken! Verwenden Sie einen Blumentopf, Styropor oder stecken Sie sie auf eine Torte.
- Für zusätzliche Vielfalt können Sie die Cake Pops nach Belieben variieren – seien es verschiedene Rührteige, Glasuren oder Streuzucker.
Fazit
Diese Cake Pops sind ein wunderbares Dessert, das nicht nur köstlich ist, sondern auch Spaß macht, sie zuzubereiten! Perfekt für Partys, Kindergeburtstage oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren kleinen Küchlein am Stiel!
😋 Guten Appetit! 🍽️
