# **Knusprige Garlic-Parmesan-Hähnchenspieße aus dem Airfryer** 🍗🧄🧀
## **Zartes Hähnchen mit cremiger Knoblauch-Parmesan-Butter – perfekt für Grillabende & Partys!**
Diese **saftigen Hähnchenspieße** mit intensiver Knoblauchnote, goldbrauner Parmesan-Kruste und frischer Zitrone sind der absolute Hit! Dank **Airfryer** werden sie knusprig, ohne zu trocken zu sein – ideal als **Party-Snack, Grill-Alternative oder Meal Prep**.
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## **📋 Zutaten** (für 4–6 Portionen)
### **Für die Hähnchenspieße**
– **600 g Hähnchenbrust** (in 3 cm große Würfel geschnitten)
– **2 EL Olivenöl**
– **1 TL Salz**
– **½ TL schwarzer Pfeffer**
– **1 TL Paprikapulver** (edelsüß oder geräuchert)
– **Holz- oder Metallspieße** (ca. 15–20 cm lang)
### **Für die Knoblauch-Parmesan-Butter**
– **100 g Butter** (zimmerwarm)
– **5 Knoblauchzehen** (fein gerieben oder gepresst)
– **50 g frisch geriebener Parmesan**
– **1 Zitrone** (Abrieb + 2 EL Saft)
– **½ TL Salz**
– **½ TL Chiliflocken** (optional für Schärfe)
– **2 EL frische Petersilie** (gehackt, zum Servieren)
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## **👨🍳 Zubereitung** (ca. 30 Min. + Marinadezeit)
### **1️⃣ Hähnchen vorbereiten & marinieren**
1. **Hähnchenwürfel** in eine Schüssel geben.
2. Mit **Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver** vermengen.
3. **Mindestens 30 Minuten** marinieren (besser 2–4 Stunden im Kühlschrank).
### **2️⃣ Knoblauch-Parmesan-Butter zubereiten**
4. **Butter, Knoblauch, Parmesan, Zitronenabrieb & -saft, Salz und Chiliflocken** in einer Schüssel cremig verrühren.
### **3️⃣ Spieße zusammenstecken & Airfryen**
5. **Hähnchenwürfel auf Spieße stecken** (ca. 4–5 Stück pro Spieß).
6. **Airfryer auf 200°C vorheizen**.
7. Spieße im Airfryer-Korb platzieren (nicht überladen!).
8. **8–10 Minuten garen**, dann wenden und **weitere 5–7 Minuten** backen, bis sie goldbraun und durch sind.
### **4️⃣ Mit Knoblauchbutter bestreichen & servieren**
9. **Heiße Spieße sofort mit der Knoblauch-Parmesan-Butter bestreichen** – sie schmilzt perfekt darauf!
10. Mit **frischer Petersilie und Zitronenspalten** servieren.
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## **💡 Tipps für perfekte Spieße**
✅ **Extra saftig?** Hähnchenbrust durch **Hähnchenoberschenkel** ersetzen.
✅ **Mehr Crunch?** Vor dem Airfryen mit **Paniermehl oder Semmelbröseln** bestreuen.
✅ **Grill-Variante?** Auf dem **Holzkohlegrill** 3–4 Min. pro Seite grillen.
✅ **Meal Prep?** Gekochte Spieße halten sich **3 Tage im Kühlschrank** – einfach aufwärmen!
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## **🍽️ Serviervorschläge**
– **Dipp:** Knoblauch-Joghurt-Sauce oder Tzatziki
– **Beilagen:** Ofenkartoffeln, Blattsalat oder Fladenbrot
– **Drink-Pairing:** Kühles Bier oder Zitronenlimonade
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**Fertig!** Diese Spieße sind **garantiert ein Hit** – ob beim Sommergrillen, als Fingerfood oder schnelles Abendessen. 😋🔥 **Guten Appetit!**
