Knoblauchdip, Einfach Perfekt
Kräuter-Meerrettich-Dip
Dieser Kräuter-Meerrettich-Dip ist die perfekte Kombination aus Frische und Würze. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem, als Dip für Brot und Cracker oder als cremige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker – ein echter Geheimtipp für jede Gelegenheit!
Zutaten
- 120 g Schmand: Der Schmand sorgt für eine cremige Basis und eine angenehme Säure.
- 1 EL Meerrettich (aus dem Glas): Für den würzigen, leicht scharfen Kick.
- 1 Packung Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln): Diese Mischung bringt frische Kräuternoten in den Dip.
- 210 g Mayonnaise, leichte (z. B. Miracle Whip Balance): Für eine leichte und cremige Konsistenz.
- 120 g saure Sahne: Ergänzt die Cremebasis und verleiht eine zusätzliche Frische.
- 3 Knoblauchzehen, durchgepresst: Für eine kräftige Knoblauchnote.
- Salz und Pfeffer: Zum Würzen nach Geschmack.
- Zucker: Ein Hauch Zucker balanciert die Säure und Schärfe des Dips aus.
Zubereitung
- Mischen der Zutaten:
- In einer großen Schüssel den Schmand, Mayonnaise, und saure Sahne zusammengeben. Gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Kräuter und Meerrettich hinzufügen:
- Den Meerrettich sowie die TK-Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln) unter die Basismischung heben. Die Kräuter sorgen für eine frische Note und ergänzen den Geschmack des Meerrettichs perfekt.
- Knoblauch einarbeiten:
- Die durchgepressten Knoblauchzehen hinzufügen und gründlich unterrühren. Der Knoblauch gibt dem Dip eine kräftige, aromatische Note.
- Abschmecken:
- Den Dip mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Ein kleiner Hauch Zucker kann hinzugefügt werden, um die Säure auszugleichen und die Aromen zu harmonisieren.
- Durchziehen lassen:
- Den Dip gut umrühren und im Kühlschrank etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich gut zu vermischen und intensiviert den Geschmack.
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen!
Dieser Kräuter-Meerrettich-Dip ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig einsetzbar. Egal ob als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, als Dip für Gemüse oder einfach nur als leckere Brotaufstrich – dieser Dip wird garantiert ein Hit bei euren Gästen! Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
