Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta
🍝 Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta 🧄🧀
Diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta vereint die Aromen von zartem Hähnchen, cremiger Parmesan-Sahne-Sauce und aromatischem Knoblauch zu einem köstlichen, schnellen Gericht, das jeder lieben wird. Perfekt für ein einfaches, aber elegantes Abendessen!
Zutaten:
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- Für die Grundlage dieses leckeren Gerichts.
- 2 EL Olivenöl
- Zum Anbraten des Hähnchens und des Knoblauchs.
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- Für zartes, proteinreiches Hähnchen.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Würze.
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Für den aromatischen Geschmack.
- 250 ml Sahne
- Für die cremige Basis der Sauce.
- 150 ml Hühnerbrühe
- Für mehr Geschmack und Flüssigkeit in der Sauce.
- 1 TL getrockneter Oregano
- Für mediterranen Geschmack.
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Für ein frisches, kräuteriges Aroma.
- 80 g geriebener Parmesan
- Für eine reichhaltige und cremige Konsistenz der Sauce.
- 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
- Zur Garnierung und für ein frisches Finish.
Zubereitung:
1. Pasta kochen:
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Hähnchen anbraten:
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun anbraten.
- Nach dem Anbraten das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
3. Knoblauch anbraten:
- Im selben Topf den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet (aber nicht verbrennen lassen!).
4. Sauce zubereiten:
- Sahne, Hühnerbrühe, getrockneten Oregano und Basilikum hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und die Hitze dann reduzieren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
5. Parmesan einrühren:
- Den Parmesan unter die Sauce rühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
6. Hähnchen und Pasta vermengen:
- Das angebratene Hähnchen und die gekochte Pasta in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und nochmals abschmecken.
7. Garnieren und Servieren:
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.
Zubereitungszeit:
- 10 Minuten
Kochzeit:
- 20 Minuten
Gesamtzeit:
- 30 Minuten
Portionen:
- 4 Portionen
Kalorien pro Portion:
- 520 kcal pro Portion
Tipps und Variationen:
- Für extra Frische: Fügen Sie einige frische Basilikumblätter oder geröstete Pinienkerne hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu schaffen.
- Für eine schärfere Note: Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer oder einige rote Pfefferflocken in die Sauce.
- Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder gegrilltes Gemüse, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
Dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta-Rezept ist einfach, aber unglaublich lecker. Es kombiniert cremige, reichhaltige Aromen mit einer frischen Note, die dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten macht!
