Kleine Blätterteig-Pizzen
Kleine Blätterteig-Pizzen 🍕😋
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese kleinen Blätterteig-Pizzen sind perfekte Snacks für ein Büfett oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und bieten viele Möglichkeiten zur Anpassung!
Zutaten:
- 1 Päckchen Blätterteig (ca. 275g) aus dem Kühlregal
- 1 EL Crème fraîche oder Schmand
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
- Paprikapulver, edelsüß
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 200g Tomaten, in Scheiben
- 50g Salami, in dünnen Scheiben
- 1 Mozzarella, in Scheiben
- 1 EL Olivenöl
- Nach Belieben: Basilikum oder Oregano
Zubereitung:
- Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig ausrollen und in Stücke der gewünschten Menge und Größe schneiden. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Belag zubereiten:
- In einer Schüssel Crème fraîche oder Schmand mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Diese Mischung gleichmäßig auf die Teigscheiben streichen.
- Belegen:
- Die Teigscheiben mit Zwiebelringen, Salami- und Tomatenscheiben sowie Mozzarella belegen. Nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Falls gewünscht, mit Basilikum oder Oregano bestreuen.
- Backen:
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 – 225 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen, bis die Pizzen goldbraun sind.
- Servieren:
- Die kleinen Blätterteig-Pizzen warm servieren. Sie sind der Hit auf jedem Büfett!
Tipps und Variationen:
- Gemüse-Optionen: Du kannst auch andere Zutaten wie Paprika, Zucchini oder Oliven hinzufügen.
- Käsevariationen: Probier verschiedene Käsesorten wie Feta oder Gouda für zusätzlichen Geschmack.
- Vegetarische Variante: Lasse die Salami weg und belege die Pizzen stattdessen mit mehr Gemüse.
Genießt diese leckeren kleinen Pizzen, die einfach zuzubereiten sind! 😋 Guten Appetit! 🍽️🥳
