Kirschkuchen vom Blech ich nehme 1 Glas Sauerkirschen und backe 40 Minuten

Kirschkuchen vom Blech – Ein Klassiker für jeden Anlass

Meine lieben, wenn ihr auf der Suche nach einem saftigen und schokoladigen Kirschkuchen seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Dieser Kirschkuchen vom Blech ist perfekt für jede Gelegenheit und lässt sich wunderbar vorbereiten. Lasst uns gemeinsam diesen köstlichen Kuchen zubereiten!

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Zutaten

• 200 g Margarine oder Butter, zerlassen
• 240 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Backpulver
• 300 g Mehl
• 5 mittelgroße Eier
• 1 Prise Salz
• 350 ml Milch
• 200 g Schokostreusel
• 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
• n. B. Kakaopulver (nach Geschmack)
• Fett für das Blech
• evtl. Zuckerguss (nach Belieben)

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Zubereitung

1. Vorbereitung

• Kirschen abtropfen lassen: Legt die Sauerkirschen in ein Sieb, damit sie gut abtropfen können. Dies verhindert, dass der Kuchen zu feucht wird.
• Eier trennen: Trennt die Eier in Eigelb und Eiweiß. Schlagt das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und stellt es zur Seite.

2. Teig herstellen

• Butter und Zucker vermengen: Verrührt die zerlassenen Margarine oder Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis die Mischung cremig ist.
• Mehl und Backpulver hinzufügen: Mischt das Mehl mit dem Backpulver und fügt es zusammen mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rührt alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
• Schokostreusel einrühren: Hebt die Schokostreusel unter den Teig.
• Eiweiß unterheben: Hebt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig, bis alles gut vermischt ist.

3. Teig färben und backen

• Teig aufteilen: Teilt den Teig in zwei Portionen auf. Rührt in einer Portion Kakaopulver ein, bis der Teig schön schokoladig schmeckt.
• Teig auf das Blech geben: Fettet ein Backblech ein und gebt die beiden Teige darauf. Verwendet eine Gabel oder einen Löffel, um ein Muster nach Wunsch zu erstellen.
• Kirschen belegen: Verteilt die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
• Backen: Backt den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 – 40 Minuten. Macht eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

4. Dekorieren und Servieren

• Optional: Falls gewünscht, könnt ihr den abgekühlten Kuchen mit Zuckerguss oder Zitronenguss verzieren.
• Fertigstellen: Lasst den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen, schneidet ihn in Stücke und serviert.

Guten Appetit! Dieser Kirschkuchen vom Blech ist ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Wenn euch das Rezept gefallen hat, hinterlasst mir bitte einen Kommentar. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!