KINDER KÄSEKUCHEN, Der Hammer, sowas von lecker
🍰 Überraschungsei-Käsekuchen 🍰
Dieser Käsekuchen ist eine süße Überraschung, die nicht nur Kinderherzen höherschlagen lässt! Der Boden aus knusprigen Butterkeksen und die cremige Quarkfüllung werden mit Schokoladenstückchen verfeinert, die aus Kinder Überraschungseiern oder Schokoladenriegeln bestehen. Eine unwiderstehliche Kombination, die Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Ideal für Geburtstage, Kaffeetafeln oder als besondere Leckerei für Zwischendurch.
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
Diese sorgen für einen knusprigen, leckeren Boden und bieten eine perfekte Basis für die cremige Füllung. - 80 g Butter
Die geschmolzene Butter hält den Keksboden zusammen und verleiht ihm einen herrlichen Geschmack. - 1 Päckchen Puddingpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen)
Vanillepuddingpulver verleiht der Käsemasse eine feine, cremige Konsistenz und einen Hauch von Vanillearoma. - 200 g Zucker
Für die Süße der Käsekuchenmasse. - 1 Päckchen Vanillin-Zucker
Verstärkt das Vanillearoma und sorgt für einen feinen Geschmack. - 500 g Magerquark
Der Hauptbestandteil der Füllung. Der Magerquark sorgt für die typische Käsekuchenstruktur und -frische. - 400 g Crème fraîche
Macht die Käsemasse besonders cremig und verleiht dem Kuchen eine angenehme Säurenote. - 5 Eier (Größe M)
Die Eier binden die Käsemasse und sorgen für eine luftige Textur. - 10 Kinder Überraschungseier / Schokoladenriegel
Diese Schokostückchen sorgen für die süße Überraschung im Kuchen. Schokolade trifft Käsekuchen – eine unwiderstehliche Kombination! - Fett für die Form
Zum Einfetten der Springform, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. - 1 großer Gefrierbeutel
Für das einfache Zerkleinern der Butterkekse.
Zubereitung:
1. Keksboden vorbereiten
Zuerst die Butterkekse in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Achte darauf, dass die Kekse gleichmäßig zerkleinert werden, damit der Boden schön fest und kompakt wird. Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und alles gut vermengen.
Eine Springform (26 cm Ø) gut einfetten, damit der Kuchen später nicht an der Form kleben bleibt. Die Keks-Butter-Mischung in die Form geben und fest zu einem Boden andrücken. Dabei einen kleinen Rand hochziehen – etwa 1-2 cm, je nach Vorliebe. Dies sorgt dafür, dass die Käsemasse später nicht über den Rand läuft und der Kuchen eine schöne Form bekommt.
2. Käsemasse zubereiten
Nun wird die Käsemasse vorbereitet. In einer großen Schüssel das Puddingpulver, den Zucker und den Vanillin-Zucker miteinander vermengen. In einer separaten Schüssel den Magerquark und die Crème fraîche glatt rühren. Die Zuckermischung langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Jetzt die Eier nacheinander unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Schokoladenriegel (oder Kinder Überraschungseier) in kleine Stücke brechen und bis auf zwei Riegel zur Käsemasse geben. Diese kleinen Schokostückchen werden später im Käsekuchen für kleine süße Überraschungen sorgen.
3. Käsekuchen backen
Die fertige Käsemasse in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) oder 150 °C Umluft etwa 45 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten Backzeit die übrigen Schokoladenriegel in kleine Stücke brechen und auf der Oberfläche des Kuchens verteilen. Diese schmelzen während des Backens leicht und verleihen dem Kuchen eine zusätzliche schokoladige Note.
4. Käsekuchen ruhen lassen
Nach dem Backen den Backofen ausschalten, die Tür jedoch nicht öffnen! Der Käsekuchen sollte für etwa 1 Stunde im ausgeschalteten Ofen ruhen, damit er seine Form behält und nicht zusammenfällt. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Kuchen schön fluffig und saftig zu halten.
5. Käsekuchen auskühlen lassen
Nach der Ruhezeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig den Rand der Springform lösen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf einer Servierplatte anrichtest. Du kannst den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit zusätzlichen Schokostückchen dekorieren.
Serviervorschläge:
Der Überraschungsei-Käsekuchen schmeckt am besten leicht gekühlt, sodass sich die Aromen voll entfalten können. Er ist perfekt für besondere Anlässe, Kindergeburtstage oder einfach als süße Überraschung für deine Familie. Du kannst ihn auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne servieren – das sorgt für noch mehr Genuss.
Tipps:
- Keksboden: Du kannst statt Butterkeksen auch Vollkornkekse oder Schokoladenkekse verwenden, um dem Kuchen eine interessante Note zu verleihen.
- Schokolade: Anstelle der Kinder Überraschungseier kannst du auch andere Schokoladenriegel verwenden, wie z.B. Milky Way, Mars oder Bounty, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu integrieren.
- Backzeit: Jeder Ofen ist anders – überprüfe den Kuchen nach 40 Minuten, indem du leicht an der Form rüttelst. Der Kuchen sollte in der Mitte leicht fest, aber noch etwas wackelig sein. So wird er nach dem Auskühlen perfekt cremig.
Guten Appetit! 🎂
