Käsebrot ein Tassenrezept, OMG der geht einfach immer!
Zutaten:
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Packung Backpulver
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (Gouda oder ein anderer Käse nach Wahl)
Hinweis: Verwenden Sie für die Tassenmaße einen gestrichenen “Kaffeepott”, um die Zutaten abzumessen.
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig aufgeht und das Brot schön goldbraun wird.
- Fetten Sie eine Kastenform leicht ein. Das verhindert, dass das Brot beim Backen an der Form kleben bleibt.
- Teig zubereiten:
- Geben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine große Rührschüssel und vermischen Sie die trockenen Zutaten gut miteinander. Das sorgt dafür, dass das Backpulver gleichmäßig im Teig verteilt wird und das Brot schön aufgeht.
- Gießen Sie die Milch hinzu und rühren Sie die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um das Brot locker zu halten.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig unter, bis er gleichmäßig im Teig verteilt ist. Der Käse sorgt für einen herrlich herzhaften Geschmack und eine zarte Textur.
- Backen:
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder Spatel.
- Schieben Sie die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Brot für etwa 25 Minuten. Es sollte goldbraun sein und beim Anklopfen auf die Oberfläche hohl klingen – dann ist es fertig.
- Lassen Sie das Brot nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen, um es vollständig abkühlen zu lassen.
- Servieren:
- Dieses Käsebrot schmeckt besonders gut, wenn es noch warm serviert wird. Schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie es zu Salaten, Gegrilltem oder einfach pur. Der geschmolzene Käse und die weiche Krume machen es zu einer unwiderstehlichen Beilage.
- Unser Tipp: Verfeinern Sie das Brot nach Belieben mit Schinkenwürfeln oder Kräutern wie Schnittlauch oder Rosmarin für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Variationen und Tipps:
- Schinken-Käse-Brot: Wenn Sie das Brot noch herzhafter machen möchten, können Sie Schinkenwürfel hinzufügen. Einfach eine Handvoll Schinkenwürfel unter den Teig mischen, bevor Sie ihn in die Kastenform geben. Der Schinken sorgt für einen deftigen Geschmack, der perfekt mit dem Käse harmoniert.
- Kräuterbrot: Fügen Sie dem Teig frische oder getrocknete Kräuter hinzu, wie Rosmarin, Thymian oder Schnittlauch. Die Kräuter verleihen dem Brot eine aromatische Note, die es besonders vielseitig macht.
- Vollkorn-Variante: Ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl, um eine gesündere Variante des Brotes zu erhalten. Das Brot wird etwas fester, behält aber seinen köstlichen Geschmack.
Lagerung:
- Frisch genießen: Dieses Brot schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Die Kruste ist dann knusprig und der Käse im Inneren noch schön schmelzig.
- Aufbewahrung: Wenn etwas übrig bleibt, bewahren Sie das Brot in einer luftdichten Dose auf. Es bleibt 2-3 Tage frisch, kann aber auch leicht aufgewärmt werden, um den Käse wieder schmelzen zu lassen.
- Einfach einfrieren: Das Brot lässt sich auch gut einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Bei Bedarf die Scheiben im Toaster oder Ofen aufbacken.
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Guten Appetit!
