In nur 3-4 Minuten im Ofen, Blitz Käsekuchen ohne Boden mit Suchtfaktor!
Quarkkuchen – Einfach und köstlich! 🍰
Dieser Quarkkuchen ist perfekt für alle, die es gerne einfach und trotzdem lecker mögen. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, wird er schnell zum Liebling bei der Familie und Freunden. Der Quark sorgt für eine herrlich saftige Konsistenz und macht den Kuchen besonders lecker.
Zutaten für den Quarkkuchen:
- 800 g Quark (20 % Fettgehalt)
- 200 g Margarine (weich)
- 5 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g Zucker
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- Etwas Zitronensaft (für eine frische Note)
Zubereitung des Quarkkuchens:
1. Teig vorbereiten:
- Zuerst alle Zutaten (Quark, Margarine, Eier, Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Zitronensaft) in eine große Schüssel geben.
- Mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen alles gut miteinander verrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat.
2. Backen:
- Eine Kuchenform (idealerweise eine Springform) mit etwas Butter oder Margarine einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
- Im vorheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde backen. Am besten eine Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Einfach ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stecken – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
3. Abkühlen lassen:
- Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt und die Textur schön bleibt.
Tipps und Variationen:
- Für extra Frische: Du kannst den Kuchen nach Belieben mit etwas Abrieb der Zitronenschale verfeinern, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
- Fruchtige Note: Wenn du möchtest, kannst du auch Früchte wie Äpfel oder Beeren in den Teig mischen, um dem Kuchen noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Puderzucker: Ein leichtes Bestäuben des Kuchens mit Puderzucker nach dem Abkühlen sorgt für eine hübsche Optik und eine süße Note.
Warum du diesen Quarkkuchen lieben wirst:
- Einfach und schnell: Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand ist der Kuchen schnell zubereitet und macht trotzdem richtig Eindruck.
- Saftig und locker: Der Quark sorgt für eine wunderbar saftige Textur, die den Kuchen besonders zart macht.
- Vielseitig: Du kannst ihn pur genießen oder mit Früchten, Marmelade oder Sahne verfeinern.
Fazit:
Dieser Quarkkuchen ist ein echter Klassiker und darf in keiner Kuchensammlung fehlen. Ideal für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder einfach für zwischendurch. Die einfache Zubereitung und der leckere Geschmack machen ihn zum perfekten Kuchen für jeden Anlass! Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊🍰
