Ich verühre 0,8 Liter Rum mit 450 g Nutella für den Likör
Hausgemachter Nutella-Rum-Likör
Meine lieben, wenn ihr nach einem Rezept für einen luxuriösen und cremigen Likör sucht, der eure Gäste begeistern wird, dann ist dieser Nutella-Rum-Likör genau das Richtige für euch. Es ist ein wunderbarer Genuss für besondere Anlässe und eignet sich hervorragend als Geschenk oder für festliche Feiern. Hier ist, wie ihr diesen köstlichen Likör selbst herstellen könnt:
Zutaten
- 0,8 Liter brauner Rum (40%)
- 450 g Nutella
- 200 g Puderzucker
- 2 Vanilleschoten
- 1 EL Kaffeepulver, instant
- 400 ml Schlagsahne
Zubereitung
1. Vanille und Kaffeepulver vorbereiten:
- Schneidet die Vanilleschoten der Länge nach auf und kratzt das Mark heraus. Dieses Vanillemark wird später dem Likör ein intensives Aroma verleihen.
- Löst das Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auf. Dies sorgt dafür, dass sich das Kaffeepulver vollständig auflöst und keine Klumpen im Likör entstehen.
2. Mischung herstellen:
- Gebt Nutella, Puderzucker, Vanillemark, aufgelöstes Kaffeepulver und Rum in eine große Schüssel oder einen Mixer. Mischen oder pürieren Sie die Zutaten, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Falls ihr keinen Mixer verwendet, könnt ihr auch ein Handrührgerät verwenden, um eine homogene Mischung zu erzielen.
3. Kühlstellen:
- Stellt die fertige Mischung über Nacht in den Kühlschrank. Dies hilft, die Aromen gut zu verschmelzen und die Konsistenz zu verbessern.
4. Sahne vorbereiten:
- Am nächsten Tag schlagt die Schlagsahne halbsteif. Die Sahne sollte nicht vollständig steif geschlagen werden, sondern nur bis sie anfängt, sich zu verdicken. Rührt die halbsteife Sahne vorsichtig unter die gekühlte Nutella-Rum-Mischung, bis alles gut vermengt ist.
5. Abfüllen und Lagern:
- Füllt den fertigen Likör in saubere Flaschen (z. B. 3 Flaschen à 0,5 Liter) ab. Verschließt die Flaschen fest und lagert sie im Kühlschrank. Vor dem Servieren gut schütteln oder umrühren, da sich die Masse oben etwas festsetzen kann.
6. Haltbarkeit:
- Laut offiziellen Informationen ist der Likör etwa 3 Wochen im Kühlschrank haltbar. Ihr könnt ihn jedoch auch länger aufbewahren – der Rum konserviert den Likör sehr gut, und er bleibt oft auch nach längerer Lagerung noch hervorragend.
Guten Appetit! Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept und ihr genießt den selbstgemachten Nutella-Rum-Likör genauso wie ich. Wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst mir bitte einen Kommentar – ich freue mich immer über euer Feedback und eure Erfahrungen!
