Ich vermische 550 g Mehl mit 1 Tasse Wasser, Superleckeres Käsebrot
Käsebrot – Einfach und Lecker
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Vielen Dank! 💞
Zutaten:
- 550 g Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Packung Trockenhefe
- 5 EL Olivenöl
- 250 g Fetakäse
- 120 g Kasseri Käse
- Etwas Oregano
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Wasser und 4 EL Olivenöl hinzufügen und alles zu einem klebrigen Teig kneten. Diesen Teig dann zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Käse vorbereiten:
- Während der Teig aufgeht, den Fetakäse und den Kasseri Käse zerbröseln oder reiben.
- 2/3 des vorbereiteten Käses in den aufgegangenen Teig kneten, sodass der Käse gleichmäßig verteilt ist.
- Teig formen:
- Ein Backblech mit 1 EL Olivenöl bestreichen.
- Den Teig auf das Blech legen und flachdrücken, sodass er gleichmäßig verteilt ist.
- Belegen und Backen:
- Den restlichen Käse und etwas Oregano gleichmäßig über den Teig streuen.
- Den Teig in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und etwa 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Servieren:
- Das Käsebrot schmeckt am besten, wenn es noch warm ist. Schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es als Beilage zu Salaten, Suppen oder einfach als Snack.
Zusätzliche Tipps:
- Variationen:
- Sie können den Teig auch mit anderen Käsesorten wie Mozzarella, Gouda oder Parmesan variieren, je nach Geschmack.
- Für eine würzigere Variante können Sie dem Teig oder der Oberfläche noch fein gehackte Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum hinzufügen.
- Aufbewahrung:
- Das Käsebrot hält sich gut in einer luftdichten Dose für etwa 2 Tage. Sie können es auch einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.
- Servieridee:
- Servieren Sie das Käsebrot mit einem Dip aus Olivenöl und Balsamico-Essig oder mit einer leckeren Tomaten-Salsa.
- Auch eine Knoblauchbutter oder ein Kräuterquark passt hervorragend dazu.
Dieses Käsebrot ist ein echter Genuss und wird sicherlich bei Ihren Gästen oder Ihrer Familie gut ankommen. Es ist einfach zuzubereiten und kann sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden.
Guten Appetit!
