Ich nehme 100g Quark fur die Pfannkuchen ohne Mehl in 3 Minuten
Leckere Quark-Pfannkuchen
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Diese Quark-Pfannkuchen sind ein wahres Highlight für Frühstück, Brunch oder ein süßes Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten, super saftig und passen hervorragend zu Marmelade, frischen Beeren oder einem leichten Puderzucker-Topping. Mit diesen Pfannkuchen zaubert ihr im Handumdrehen ein köstliches Gericht!
Zutaten:
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
Sorgt für den besonderen Geschmack und eine cremige Konsistenz. - 40 g Zucker
Für die nötige Süße. (Kann je nach Vorliebe angepasst werden.) - 3 Eier
Geben dem Teig Struktur und helfen beim Aufgehen. - 150 ml Milch
Für die richtige Teigkonsistenz. - 100 g Quark
Macht die Pfannkuchen besonders saftig und cremig. - Etwas Salz
Bringt den Geschmack der Zutaten zur Geltung. - Etwas Sonnenblumenöl
Zum Braten der Pfannkuchen, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleiben.
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
Gib alle Zutaten – Vanillepuddingpulver, Zucker, Eier, Milch, Quark und Salz – in eine Schale. Verrühre sie gründlich mit einem Mixer oder Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Pfanne erhitzen:
Fette eine beschichtete Bratpfanne leicht mit Sonnenblumenöl ein und erhitze sie auf mittlerer Stufe.
3. Pfannkuchen ausbacken:
Gieße den Teig in die heiße Pfanne. Backe die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb aus. Je nach Größe der Pfanne und gewünschter Dicke der Pfannkuchen kann dies etwa 2-3 Minuten pro Seite dauern.
4. Anrichten und servieren:
Serviere die frisch gebackenen Pfannkuchen mit Marmelade, Puderzucker und frischen Beeren für das perfekte Geschmackserlebnis. Alternativ kannst du die Toppings nach Belieben variieren.
Unser Tipp:
Wenn du keine süßen Toppings magst, kannst du den Zucker im Rezept auch ganz weglassen. Die Pfannkuchen schmecken auch ohne Zucker wunderbar und lassen sich mit herzhaften Zutaten wie Kräutern oder Käse füllen.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 517
- Eiweiß: 26,34 g
- Fett: 18,58 g
- Kohlenhydrate: 59,46 g
Guten Appetit!
Mit diesen Quark-Pfannkuchen gelingt dir ein süßes Frühstück oder Dessert, das garantiert allen schmeckt. Einfach, schnell und unglaublich lecker!
