Ich bin verliebt, Joghurtkuchen in 2 Minuten!
Einfacher Joghurtkuchen: Der perfekte Genuss für jeden Tag
Liebe Freunde des schnellen Backens,
heute habe ich ein Rezept für einen Joghurtkuchen, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Dieser Kuchen ist perfekt für einen spontanen Kaffeeklatsch oder als Snack für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Verfahren können Sie diesen saftigen Kuchen im Handumdrehen genießen!
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker: Für die nötige Süße.
- 1 Tasse Öl: Für eine saftige Konsistenz.
- 2 Tassen Joghurt nach Wahl: Verwenden Sie Ihren Lieblingsjoghurt für zusätzlichen Geschmack (natur, Vanille, etc.).
- 2 Tassen Mehl: Für die Basis des Teiges.
- 2 Eier: Für Bindung und Struktur.
- 1 Packung Vanillezucker: Für ein zusätzliches Aroma.
- 1 Packung Backpulver: Damit der Kuchen schön aufgeht.
- Fett für die Form: Zum Einfetten der Springform.
- Mehl für die Form: Zum Bestäuben der gefetteten Form.
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 160 – 180°C ein (Ober- und Unterhitze).
- Springform vorbereiten: Eine Springform (24 cm oder 26 cm) gut einfetten und mit Mehl ausstreuen, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
- Teig herstellen:
- Zutaten mischen: Geben Sie Zucker, Öl, Joghurt, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine große Schüssel.
- Verrühren: Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein glatter Teig entsteht. Der Joghurt sorgt für eine besonders saftige Konsistenz und ein tolles Aroma.
- Backen:
- Teig einfüllen: Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Springform.
- Backen: Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen für 50 bis 60 Minuten. Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Stecken Sie das Stäbchen in die Mitte des Kuchens – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Optional: Glasur hinzufügen:
- Glasur: Wer es etwas süßer mag, kann den Kuchen nach dem Abkühlen mit einer Glasur seiner Wahl überziehen. Schokolade, Puderzucker oder eine Fruchtglasur passen hervorragend dazu.
- Servieren:
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas auskühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Fertig! Dieser Joghurtkuchen ist total einfach zuzubereiten, aber dafür umso leckerer. Er eignet sich perfekt für jede Gelegenheit und wird Ihre Familie und Freunde begeistern.
Ich hoffe, Sie können dieses Rezept mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen. Wenn Ihnen das Rezept gefällt, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar!
Guten Appetit!
