Ich bin in ihn verliebt, Blitz Käsekuchen mit 3 Minuten Zubereitung
Natürlich, hier ist das Rezept detaillierter und ausführlicher:
Einfacher Quarkkuchen
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Zutaten:
- 720 g Quark: Für eine cremige und saftige Konsistenz des Kuchens. Am besten verwendet ihr Magerquark, aber auch anderen Quark könnt ihr verwenden.
- 4 Eier: Diese sorgen für die Struktur des Kuchens und helfen, die Zutaten gut zu verbinden.
- 160 g Margarine: Macht den Kuchen besonders saftig. Alternativ könnt ihr auch Butter verwenden.
- 120 g Zucker: Für die richtige Süße im Kuchen.
- 120 g Mehl: Gibt dem Kuchen seine Festigkeit. Es ist ratsam, das Mehl vorher zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.
- 2 Päckchen Vanillezucker: Für zusätzliches Aroma und eine angenehme Vanillenote.
- Etwas Zitronensaft: Verleiht dem Kuchen eine erfrischende Note und unterstützt die Lockerung des Teigs.
Zubereitung:
- Vorbereitung der Zutaten:
- Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor. Bereite eine Springform vor, idealerweise mit einem Durchmesser von 24 oder 26 cm. Fette die Form leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Teig herstellen:
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten zusammenführen: Quark, Eier, Margarine, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Zitronensaft.
- Mischen: Beginne, die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Margarine sollte weich sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermengen lässt.
- Konsistenz überprüfen: Der Teig sollte eine gleichmäßige, cremige Konsistenz haben. Falls er zu dick ist, kannst du einen kleinen Schuss Milch hinzufügen, um ihn etwas zu lockern.
- Backen:
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und streiche ihn mit einem Spatel glatt, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 1 Stunde. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen, wenn du es in die Mitte des Kuchens stichst.
- Abkühlen lassen:
- Im Ofen abkühlen: Lasse den Kuchen nach dem Backen noch im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen. Dies hilft, ein plötzliches Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern und sorgt für eine gleichmäßige Abkühlung.
- Kuchen herausnehmen: Nach etwa 30 Minuten kannst du den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Variationen und Servieren:
- Mit Obst verfeinern: Wenn du möchtest, kannst du dem Teig vor dem Backen noch Obststücke hinzufügen, wie z.B. Mandarinen, Sauerkirschen oder Kirschen. Dies verleiht dem Kuchen zusätzliche Frische und Geschmack.
- Dekorieren: Serviere den Kuchen pur oder mit etwas Puderzucker bestäubt. Für zusätzliche Dekoration kannst du frische Beeren oder eine Glasur hinzufügen.
Guten Appetit! Wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar. Danke!
