Hit Dessert, Unglaublicher Tassenkuchen in 3 Minuten im ofen!
Rum-Rosinen Blechkuchen
Liebe Grüße! Wenn Sie meine Rezepte in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar. Heute teile ich ein einfaches und köstliches Rezept für einen Rum-Rosinen Blechkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus saftigen Rosinen und Mandeln macht diesen Kuchen besonders lecker. Lassen Sie uns gleich mit der Zubereitung beginnen!
Zutaten für den Rum-Rosinen Blechkuchen
- 200 g Rosinen: Diese sorgen für eine fruchtige Süße.
- 300 g Weizenmehl (Type 405): Für den Grundteig.
- 2 TL Backpulver: Damit der Kuchen schön aufgeht.
- 200 g Zucker: Für die Süße des Kuchens.
- 200 g Margarine: Gibt dem Teig die nötige Feuchtigkeit.
- 3 Eier: Für die Bindung und das Volumen.
- 100 g MandelSplitter: Für einen knusprigen Biss.
- 2 EL Paniermehl: Zum Bestreuen der Backform.
Zubereitung des Rum-Rosinen Blechkuchens
1. Rosinen vorbereiten
Überbrühen Sie die Rosinen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie abtropfen. Am besten lassen Sie die Rosinen über Nacht in Rum ziehen, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können.
2. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Dies stellt sicher, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.
3. Teig vorbereiten
Mischen Sie das Weizenmehl, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel. Fügen Sie dann die Margarine und Eier hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Zutaten hinzufügen
Mischen Sie die Mandelsplitter und die abgetropften Rum-Rosinen unter den Teig. Dies gibt dem Kuchen eine herrliche Textur und ein tolles Aroma.
5. Backform vorbereiten
Fetten Sie ein halbes Backblech (ca. 34×24 cm) ein und bestreuen Sie es mit Paniermehl. Dies hilft, den Kuchen später leicht aus der Form zu bekommen.
6. Kuchen backen
Gießen Sie den Teig auf das Backblech und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Rum-Rosinen Blechkuchen auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
7. Fertigstellen
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Genießen!
Dieser Rum-Rosinen Blechkuchen ist einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie. Servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur – er schmeckt immer hervorragend!
Guten Appetit! Ich freue mich auf eure Kommentare und Rückmeldungen zu diesem Rezept! 🍰✨
