Heißer Milchkuchen in 10 bis 15 Minuten im Ofen
Rezept für Einen Heißer Milchkuchen
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieser heiße Milchkuchen ist ein einfacher, aber köstlicher Kuchen, der durch seine saftige Konsistenz und den milden Vanillegeschmack besticht. Perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder einfach als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten:
- 1 Tasse (250 ml) Allzweckmehl oder Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleessenz
- 1 Tasse (250 g) Zucker
- 1 Tasse (250 ml) Milch
- 2 EL Butter
Zubereitung:
- Backofen vorbereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Backform leicht mit Öl ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
- Trockene Zutaten vermischen:
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen und beiseite stellen.
- Milch und Butter erhitzen:
- Milch und Butter in einer Pfanne erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Die Mischung warm halten, aber nicht kochen.
- Eier schlagen:
- In einer breiten Schüssel die Eier mit einem Handmixer bei hoher Geschwindigkeit für etwa 3 Minuten schlagen, bis sie dicklich und hellgelb werden.
- Zucker hinzufügen:
- Den Zucker zu den geschlagenen Eiern geben und weitere 3-4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung gut vermengt und leicht cremig ist.
- Teig herstellen:
- Die Mehlmischung, Vanilleessenz und die heiße Milch-Butter-Mischung zu den Eiern hinzufügen. Alles gut mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen:
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen, damit er vollständig auskühlen kann.
Serviervorschläge:
- Mit Puderzucker bestreuen: Vor dem Servieren können Sie den Kuchen mit etwas Puderzucker bestreuen, um ihm eine süße Note zu verleihen.
- Mit Früchten servieren: Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Marmelade.
Tipps:
- Milchtemperatur: Achten Sie darauf, dass die Milch nur warm ist, nicht heiß, um ein Überhitzen des Teigs zu vermeiden.
- Zahnstocherprobe: Um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist, stechen Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Fazit:
Dieser heiße Milchkuchen ist schnell gemacht und überzeugt durch seinen köstlichen Geschmack. Er ist die perfekte Wahl für einen schnellen und leckeren Kuchen, den man immer wieder gerne zubereitet. Guten Appetit!
