Hausgemachte Süßigkeiten ohne Ofen: Schnelles Dessert, das alle begeistert 🍬✨
Dieses Rezept für hausgemachte Süßigkeiten ist perfekt, wenn Sie ein schnelles und unwiderstehliches Dessert zaubern möchten – und das ganz ohne Backofen! Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt Ihnen ein knuspriger Leckerbissen, der garantiert jeden überzeugt.
Zutaten für das Rezept:
Für den Teig:
- 2 ½ Tassen Wasser (ca. 600 ml)
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl (ca. 300 g), gesiebt
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- ½ Tasse Maisstärke (z. B. Maizena)
- 1 Teelöffel Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- Pflanzenöl zum Braten
Für den Sirup:
- 1 ¼ Tassen Wasser (ca. 300 ml)
- 2 ¼ Tassen Zucker (ca. 450 g)
- 2 Zitronenscheiben
Zubereitung:
1. Den Sirup vorbereiten:
- Gießen Sie 1 ¼ Tassen Wasser und 2 ¼ Tassen Zucker in einen mittelgroßen Topf.
- Fügen Sie die Zitronenscheiben hinzu und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten köcheln, bis ein leichter Sirup entsteht.
- Entfernen Sie anschließend die Zitronenscheiben und gießen Sie den Sirup in eine Glasschale. Beiseite stellen, damit er leicht abkühlt.
2. Den Teig zubereiten:
- Gießen Sie 2 ½ Tassen Wasser in einen Topf und geben Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl sowie den Zucker hinzu.
- Rühren Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl, die Maisstärke und den Vanillezucker hinzu. Rühren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel kräftig um, um Klumpen zu vermeiden.
Tipp:
Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, können Sie diesen bereits zu Beginn der Zubereitung ins Wasser geben.
- Sobald der Teig fest und glatt ist und sich von den Topfwänden löst, nehmen Sie ihn vom Herd.
3. Den Teig kneten:
- Legen Sie den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche oder einen Tisch.
- Kneten Sie den Teig für 3–5 Minuten, bis er geschmeidig und gleichmäßig ist. Lassen Sie ihn kurz ruhen, damit er leichter zu verarbeiten ist.
4. Formen der Süßigkeiten:
- Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer breiten Tülle. Alternativ können Sie auch einen Plastikbeutel verwenden und eine Ecke abschneiden.
- Drücken Sie kleine Rollen aus dem Teig, etwa 2,5 bis 3 cm lang.
5. Frittieren:
- Erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Pfanne.
- Braten Sie die Teigrollen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Süßigkeiten mit einer Schaumkelle aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6. Süßigkeiten in Sirup tauchen:
- Tauchen Sie die frittierten Teigrollen direkt in den vorbereiteten Sirup.
- Lassen Sie sie etwa 1 Minute im Sirup ziehen, damit sie die süße Flüssigkeit aufsaugen.
- Nehmen Sie die Süßigkeiten heraus und legen Sie sie auf ein Serviertablett.
Servieren und Genießen:
- Servieren Sie die Süßigkeiten warm oder bei Raumtemperatur. Optional können Sie sie mit etwas Puderzucker oder gehackten Nüssen garnieren.
- Diese Leckerbissen eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack für jeden Anlass – und besonders für Festtage!
Tipps und Variationen:
- Aromatisieren Sie den Sirup:
Geben Sie Zimtstangen, Nelken oder Kardamom in den Sirup, um ein würziges Aroma zu erhalten. - Textur-Variante:
Wenn Sie eine noch knusprigere Textur bevorzugen, lassen Sie die Süßigkeiten nach dem Frittieren kurz abkühlen, bevor Sie sie in den Sirup tauchen. - Aufbewahrung:
Bewahren Sie die Süßigkeiten in einem luftdichten Behälter auf. Sie halten sich bis zu 2 Tage frisch.
Warum dieses Rezept lieben?
Dieses einfache Rezept benötigt keinen Ofen, ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer knusprigen Textur und einem süßen Geschmack, den jeder liebt. Perfekt für Gäste oder wenn Sie sich spontan nach etwas Süßem sehnen!
Teilen Sie diese hausgemachten Süßigkeiten mit Freunden und Familie – sie werden begeistert sein! 😊🍯
