Hähnchenbrust mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Feta aus dem Ofen 🍗🍅🧀
Dieses Rezept vereint saftige Hähnchenbrustfilets mit einem bunten Mix aus Paprika, Zucchini, Zwiebeln und cremigem Feta. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Abendessen, das sowohl Geschmack als auch Nährstoffe liefert. Durch die Kombination von frischen Kräutern, Gewürzen und dem schmelzenden Feta entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das in kürzester Zeit zubereitet ist und ideal für jede Gelegenheit passt.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600-700 g)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 150 g Feta (möglichst frisch, für eine cremige Textur)
- 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (für einen leicht rauchigen Geschmack)
- 1 TL Knoblauchpulver (optional für extra Würze)
- Getrocknete Kräuter nach Geschmack (z.B. Thymian, Oregano, Rosmarin)
Zubereitung (ca. 40 Minuten):
1️⃣ Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und das Gemüse zart und aromatisch wird. Die hohe Temperatur sorgt außerdem für eine goldbraune Kruste auf dem Hähnchen.
2️⃣ Hähnchenbrustfilets würzen:
Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets gründlich und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken, damit die Gewürze gut haften bleiben. Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver. Diese Kombination sorgt für eine schöne Würze und gibt dem Hähnchen eine appetitliche Farbe beim Garen.
3️⃣ Gemüse vorbereiten:
Schneiden Sie die Paprika in Streifen, die Zucchini in dünne Scheiben und die Zwiebel in Ringe oder Streifen. Das Gemüse sollte ungefähr gleichmäßig geschnitten werden, damit es gleichmäßig gart. Das bunte Gemüse sorgt nicht nur für eine tolle Optik, sondern bringt auch viel Frische und Geschmack in das Gericht.
4️⃣ Auflaufform vorbereiten:
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein, um zu verhindern, dass das Hähnchen und das Gemüse an der Form kleben. Das Öl sorgt zudem dafür, dass das Gericht schön saftig bleibt und das Gemüse eine zarte Textur bekommt.
5️⃣ Hähnchen und Gemüse anordnen:
Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie das vorbereitete Gemüse gleichmäßig rund um die Hähnchenfilets. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu dicht gepackt ist, damit es gleichmäßig gart und die Aromen sich gut entfalten können.
6️⃣ Mit Kräutern und Olivenöl verfeinern:
Bestreuen Sie das Gemüse mit getrockneten Kräutern Ihrer Wahl, wie Thymian oder Oregano, für zusätzlichen Geschmack. Träufeln Sie ein weiteres Esslöffel Olivenöl über das Gericht – das sorgt für zusätzlichen Glanz und Aroma und lässt das Gemüse weich und zart werden.
7️⃣ Backen:
Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht für etwa 25-30 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen außen goldbraun und innen durchgegart ist. Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrustfilets variieren, daher empfehlen wir, nach 20 Minuten eine Stichprobe zu machen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist.
8️⃣ Feta hinzufügen:
Bröseln Sie den Feta über das Hähnchen und das Gemüse. Der Feta schmilzt während des weiteren Garens und verleiht dem Gericht eine wunderbar cremige Textur. Lassen Sie das Gericht für die letzten 5 Minuten im Ofen, damit der Feta schön schmelzen kann und das Ganze noch köstlicher wird.
9️⃣ Fertigstellen und Servieren:
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es kurz ruhen, damit sich die Aromen setzen können. Servieren Sie das Hähnchen mit dem Gemüse und dem geschmolzenen Feta direkt aus der Auflaufform. Die Kombination aus würzigem Hähnchen, zartem Gemüse und cremigem Feta ist einfach unwiderstehlich.
Fazit:
Dieses Hähnchen mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Feta aus dem Ofen ist ein perfektes Beispiel für ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht. Es bietet eine tolle Balance zwischen saftigem Hähnchen, aromatischem Gemüse und dem cremigen Feta. Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Gericht hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche, ist aber auch eine großartige Wahl, wenn Gäste kommen. Die Kombination aus Gewürzen und Kräutern bringt das Beste aus den Zutaten heraus und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird.
Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Oliven-Tapenade oder Pesto über das Gericht träufeln, um es noch intensiver im Geschmack zu machen.
Guten Appetit! 😋