Hackfleisch Toasts, Wird immer ratzfatz gegessen

Überbackene Hackfleisch-Toastbrotscheiben

Zutaten:

• 12 Scheiben Toastbrot
• 10 TL Remoulade
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 große Zwiebeln
• 3 Tomaten
• 12 Scheiben Käse (Scheibletten)
• Salz und Pfeffer
• 1 kleine Zwiebel

Zubereitung:

1. Vorbereiten:

• Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Toast vorbereiten:

• Die Toastbrotscheiben auf dem Backblech auslegen.
• Jede Scheibe Toastbrot mit je 1 TL Remoulade gleichmäßig bestreichen.
• Die Remoulade sorgt für eine leckere Basis und verhindert, dass das Toastbrot zu trocken wird.

3. Hackfleisch vorbereiten:

• Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
• Eine kleine Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
• Das Hackfleisch sollte gut durchgemischt sein, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

4. Hackfleisch auf Toast verteilen:

• Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig auf die vorbereiteten Toastbrotscheiben verteilen und etwas andrücken, sodass es gut haftet.
• Die belegten Toasts in den vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten bei 175 Grad vorbacken.
• Das Vorbacken sorgt dafür, dass das Hackfleisch gar wird und die Toasts schon leicht knusprig werden.

5. Weitere Zutaten vorbereiten:

• Während die Toasts im Ofen sind, die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Die Tomaten in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebelringe und Tomatenscheiben sollten gleichmäßig geschnitten sein, damit sie auf den Toasts gut verteilt werden können.

6. Belegen:

• Die vorgebackenen Toasts aus dem Ofen nehmen.
• Zwiebelringe und Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Toasts verteilen.
• Jeweils eine Scheibe Käse (Scheiblette) über das Gemüse legen.
• Der Käse schmilzt während des Backens und verbindet alle Zutaten miteinander.

7. Überbacken:

• Die Toasts erneut in den Ofen schieben, diesmal bei 150 Grad, und weitere 10 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass der Käse goldgelb wird und leicht zerläuft, aber die Toasts nicht zu dunkel werden.
• Das Senken der Temperatur sorgt dafür, dass der Käse langsam schmilzt und nicht verbrennt, während die Toasts knusprig bleiben.

8. Servieren:

• Die überbackenen Hackfleisch-Toastbrotscheiben aus dem Ofen nehmen.
• Nach Belieben mit etwas frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
• Diese Toasts sind ideal als schnelles Abendessen oder als herzhaftes Partygericht.

Variationen und Tipps:

• Sie können die Remoulade durch andere Soßen wie BBQ-Sauce, Tomatenmark oder Senf ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
• Für eine würzigere Variante können Sie das Hackfleisch mit etwas Paprikapulver, Knoblauch oder Chilipulver abschmecken.
• Wenn Sie keinen Käse (Scheiblette) mögen, können Sie auch geriebenen Käse wie Gouda, Mozzarella oder Cheddar verwenden.
• Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen und die gleichen Schritte befolgen.

Serviervorschläge:

• Diese Toasts können als Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden.
• Auch als Snack oder Fingerfood für Partys sind sie ideal geeignet.
• Sie können die Toasts auch in kleinere Stücke schneiden und als Appetizer oder Vorspeise servieren.

Aufbewahrung und Aufwärmen:

• Übrig gebliebene Toasts können Sie im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einer luftdichten Dose, damit sie nicht austrocknen.
• Zum Aufwärmen legen Sie die Toasts einfach für ein paar Minuten in den Backofen bei 150 Grad, bis der Käse wieder geschmolzen und die Toasts warm sind.

Feedback:

• Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar!
• Teilen Sie mir gerne mit, wie Ihnen das Rezept gelungen ist und ob Sie eigene Variationen ausprobiert haben.
• Ich freue mich über Ihre Rückmeldungen und Anregungen!

Guten Appetit!