Gesunde Haferflocken-Käse-Pfannkuchen

Diese herzhaften Haferflocken-Pfannkuchen bieten eine nahrhafte und schmackhafte Möglichkeit, Ihren Tag zu beginnen. Die Kombination aus Hafer, Käse und aromatischen Kräutern macht sie zu einer sättigenden und leckeren Frühstücksoption.

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten pro Portion
• Gesamtzeit: Ungefähr 30 Minuten, je nach Portionsgröße

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Eier
• 1 Glas (240 ml) Milch
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 100 g Käse, gerieben
• Salz nach Geschmack
• 1 Teelöffel trockene provenzalische Kräuter
• 1/2 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
• Öl zum Braten
• 1 Esslöffel Sesamsamen

Anleitung

1. Haferflocken zubereiten

• Die Haferflocken in einem Mixer zu grobem Mehl mahlen.

2. Teig mischen

• In einer großen Schüssel die Eier und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
• Die gemahlenen Haferflocken, gehackte Petersilie, geriebenen Käse, Salz, getrocknete provenzalische Kräuter und Chiliflocken zur Eiermischung geben.
• Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

3. Pfannkuchen backen

• Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Portionen des Teigs in die Pfanne geben, um Pfannkuchen zu formen, und diese gleichmäßig verteilen.
• Eine Prise Sesam auf jeden Pfannkuchen streuen.
• Die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden.

4. Servieren

• Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
• Heiß servieren und genießen!

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Pfannkuchen mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Sauerrahm.
• Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
• Genießen Sie sie als herzhaftes Frühstück zusammen mit Rührei oder Räucherlachs.

Kochtipps

• Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig hinzufügen, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
• Passen Sie die Menge der Chiliflocken Ihren Gewürzvorlieben an.
• Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine Antihaftpfanne.

Ernährungsvorteile

• Haferflocken: Reich an Ballaststoffen, hält länger satt.
• Käse: Liefert Protein und Kalzium.
• Petersilie: Fügt Vitamin A und C sowie nützliche Antioxidantien hinzu.

Ernährungsinformationen

• Vegetarisch: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
• Glutenfrei: Verwenden Sie zertifiziert glutenfreien Hafer, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.

Lagerung

• Reste: Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
• Erwärmen: Vor dem Servieren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Schnell und einfach: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte machen die Zubereitung dieses Rezepts einfach.
• Nährstoffreich: Vollgepackt mit gesunden Zutaten für einen guten Start in den Tag.
• Vielseitig: Perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als herzhafter Snack.

Fazit

Diese herzhaften Haferflocken-Käse-Pfannkuchen sind eine fantastische Möglichkeit, eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit zu genießen. Mit ihrer knusprigen Außenseite und dem würzigen Inneren werden sie sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstliche Kombination aus Hafer, Käse und Kräutern bei jedem Bissen.

Viel Spaß beim Kochen!