Apfelbrötchen mit Feigen und Karamell: Ein köstliches Zimtschnecken-Dessert
Wenn Sie warme, klebrige Zimtschnecken lieben und die Aromen von Äpfeln und Karamell verehren, dann ist dieses Dessert Ihre neue Leidenschaft. Diese “Lasagne” aus Zimtschnecken, Apfelfüllung und Karamellsauce ist der perfekte Begleiter für Herbstabende oder winterliche Brunchs. Der Mix aus weichem Teig, würzigen Äpfeln und cremiger Karamellsauce wird jeden verzaubern!
Zutaten:
Für die Füllung:
- 4 Granny-Smith- oder Golden-Delicious-Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/3 bis 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce (oder 1/2 Tasse Kristallzucker, falls bevorzugt)
Für die Basis:
- 2 Packungen Zimtschnecken-Teig (fertig oder selbstgemacht)
Sonstiges:
- Antihaft-Kochspray
- Mehl, zum Bestäuben der Arbeitsfläche
Anleitung:
1. Ofen vorheizen und Form vorbereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 375 °F (190 °C) vor.
- Besprühen Sie eine Auflaufform (20 x 20 x 5 cm oder ähnlich) mit Antihaft-Kochspray. Alternativ können Sie die Form mit Butter einfetten.
2. Apfelfüllung zubereiten
- In einer großen Schüssel die Apfelscheiben mit Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Zucker oder Karamellsauce vermengen.
- Gut umrühren, bis alle Apfelstücke gleichmäßig bedeckt sind. Beiseitestellen.
3. Zimtschnecken vorbereiten
- Schneiden Sie den Zimtschnecken-Teig in 0,5 cm dicke Scheiben.
- Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie die Scheiben mit einem Nudelholz dünn aus.
- Falls der Teig klebt, geben Sie etwas mehr Mehl dazu.
4. Form mit Zimtschnecken auskleiden
- Legen Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform mit den flach gerollten Zimtschneckenstücken aus.
- Drücken Sie die Teigstücke leicht an, sodass sie eine zusammenhängende Schicht bilden.
5. Schichten erstellen
- Verteilen Sie die Hälfte der Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Zimtschneckenboden.
- Träufeln Sie etwas Karamellsauce über die Apfelmischung.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Zimtschnecken, der restlichen Apfelfüllung und mehr Karamellsauce.
- Decken Sie die oberste Schicht mit weiteren Zimtschneckenstücken ab, sodass die Lasagne eine vollständige “Decke” aus Teig hat.
6. Backen
- Backen Sie die Zimtschnecken-Apfel-Lasagne im vorgeheizten Ofen für 35–40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung leicht blubbert.
- Lassen Sie das Dessert nach dem Backen mindestens 15 Minuten abkühlen, damit die Schichten fest werden.
Servieren und Genießen
- Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit zusätzlicher Karamellsauce garnieren.
- Wer möchte, kann auch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis als Begleitung hinzufügen.
- Garnieren Sie mit ein paar frischen Minzblättern oder einer Prise Zimt, um den Teller optisch aufzuwerten.
Fazit:
Diese Apfel-Zimtschnecken-Lasagne vereint die besten Herbstaromen in einem einzigen, unwiderstehlichen Dessert. Sie ist einfach zuzubereiten, beeindruckend anzusehen und schmeckt himmlisch! Ein Rezept, das Sie garantiert in Ihre Lieblingssammlung aufnehmen werden. 😊
