🌮 Gefüllte Taco-Brötchen 🥳
Diese Gefüllten Taco-Brötchen sind der perfekte Snack oder eine herzhaftes Mittag- oder Abendessen! Mit einer würzigen Hackfleischfüllung, die mit Tomatensauce und geschmolzenem Cheddar-Käse kombiniert wird, umhüllt von einem flauschigen, goldbraunen Brötchenteig, sind diese Taco-Brötchen der perfekte Genuss für alle Taco-Liebhaber!
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind):
- Das Hackfleisch sorgt für eine saftige und herzhafte Füllung.
- 1 Zwiebel, fein gehackt:
- Zwiebeln geben der Füllung eine süßliche und aromatische Basis.
- 1 Paprika, gewürfelt:
- Paprika bringt Frische und einen angenehmen Biss in die Füllung.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt:
- Knoblauch sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick und Tiefe.
- 1 EL Olivenöl:
- Zum Anbraten der Zwiebel, Paprika und Knoblauch.
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung:
- Die Taco-Gewürzmischung bringt den typischen Taco-Geschmack und verleiht dem Hackfleisch die nötige Würze.
- 200 ml Tomatensauce:
- Tomatensauce sorgt für die nötige Feuchtigkeit und rundet den Geschmack der Füllung ab.
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben:
- Der Cheddar-Käse schmilzt wunderbar und macht die Füllung schön cremig und würzig.
- 1 Packung (8 Stück) Fertigteig für Brötchen:
- Der Fertigteig spart Zeit und sorgt für eine perfekte Grundlage für die Brötchen.
- 2 EL Butter, geschmolzen:
- Zum Bestreichen der Brötchen, damit sie goldbraun und glänzend werden.
- 1 TL Petersilie, gehackt (optional):
- Petersilie sorgt für eine frische Note und eine hübsche Garnitur.
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Füllung vorbereiten:
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch an, bis die Zwiebel glasig und die Paprika weich ist.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es durchgegart ist und schön krümelig wird.
- Streuen Sie die Taco-Gewürzmischung in die Pfanne und braten Sie das Hackfleisch für eine weitere Minute an, damit sich die Gewürze gut verteilen.
- Gießen Sie die Tomatensauce hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse in die Fleischmischung ein, bis er geschmolzen ist und die Füllung schön cremig wird.
3. Brötchen formen:
- Rollen Sie den Fertigteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und drücken Sie jedes Teigstück leicht flach.
- Geben Sie auf jedes Teigstück 1-2 EL der Hackfleischfüllung und verteilen Sie es gleichmäßig.
- Drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen und formen Sie die Teigstücke zu kleinen Kugeln.
- Legen Sie die gefüllten Brötchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech.
4. Backen:
- Bestreichen Sie die gefüllten Brötchen mit der geschmolzenen Butter, um sie goldbraun und glänzend zu machen.
- Optional können Sie die Brötchen mit etwas gehackter Petersilie bestreuen, um ihnen eine frische Note zu verleihen.
- Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Servieren:
- Nach dem Backen lassen Sie die Taco-Brötchen für ein paar Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm.
- Genießen Sie sie als Snack oder als Teil eines mexikanischen Festmahlens!
Zubereitungszeit:
- 15 Minuten
Backzeit:
- 15 Minuten
Gesamtzeit:
- 30 Minuten
Portionen:
- 8 Brötchen
Kalorien pro Portion:
- Ca. 320 kcal pro Brötchen
Tipps und Variationen:
- Toppings: Servieren Sie die Taco-Brötchen mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa, um noch mehr Geschmack und Frische hinzuzufügen.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch, Linsen oder eine Mischung aus Gemüse (z.B. Zucchini, Mais, Bohnen) für eine vegetarische Version.
- Würze: Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie in der Füllung etwas Chili oder Jalapeños hinzufügen.
Diese Gefüllten Taco-Brötchen sind perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als schnelles Abendessen. Die Kombination aus der würzigen Hackfleischfüllung und dem schmelzenden Käse macht sie unwiderstehlich lecker!