Gebackener Schafskäse – Ein Traum für Käseliebhaber!
🧀😋 Gebackener Schafskäse – Ein Traum für Käseliebhaber!
Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus einfacher Zubereitung und köstlichem Geschmack. Ob als Vorspeise, Beilage oder herzhaftes Highlight – gebackener Schafskäse überzeugt durch seine würzige, cremige Textur und den aromatischen Geschmack der Gewürze.
Warum ist gebackener Schafskäse so beliebt?
- Einfach & schnell: Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein beeindruckendes Gericht.
- Vielseitig: Passt wunderbar zu frischem Brot, Salaten, als Dip oder in Kombination mit gegrilltem Gemüse.
- Aromatisch: Die Mischung aus Kräutern, Gewürzen und optional Honig gibt dem Gericht eine raffinierte Note.
📋 Zutaten:
Für den gebackenen Schafskäse:
- 200 g Schafskäse (z. B. Feta oder bulgarischer Käse)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra nativ für einen intensiven Geschmack)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (alternativ: frischer Thymian)
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel Paprikapulver (mild oder geräuchert, je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Honig (optional, für eine leichte Süße)
- Frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
🔪 Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
1. Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Bei Umluft 160°C einstellen.
- Eine kleine Auflaufform oder ein ofenfestes Gefäß leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen, um das Reinigen zu erleichtern.
2. Schafskäse vorbereiten:
- Den Schafskäse aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und in die Auflaufform legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, sodass die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
3. Würzen:
- Den Käse mit Thymian, Rosmarin und Paprikapulver bestreuen. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, um ein harmonisches Aroma zu erzielen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hinweis: Seien Sie vorsichtig mit Salz, da Schafskäse von Natur aus salzig ist.
4. Backen:
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Käse für 15-20 Minuten backen.
- Der Käse ist fertig, wenn er weich geworden ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
5. Verfeinern (optional):
- Nach dem Backen den Käse vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Honig beträufeln, um eine süß-herzhafte Note zu erzielen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um das Gericht optisch und geschmacklich abzurunden.
🍽️ Serviervorschläge:
- Frisches Brot: Servieren Sie den Käse direkt mit warmem Fladenbrot, Baguette oder Ciabatta, um die Aromen perfekt aufzunehmen.
- Salate: Ideal als Beilage zu einem mediterranen Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Rucola.
- Gemüse: Kombinieren Sie den Käse mit gegrilltem oder gebratenem Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika.
- Dip: Der weiche Käse eignet sich hervorragend als Dip zu Crackern oder Gemüsesticks.
Tipps & Variationen:
- Frische Kräuter: Ersetzen Sie getrocknete Kräuter durch frische, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Besonders gut passen frischer Rosmarin, Thymian oder Oregano.
- Pikant: Für eine schärfere Variante fügen Sie Chiliflocken oder frisch geschnittene rote Chili hinzu.
- Fruchtig: Ergänzen Sie den Käse mit ein paar dünnen Scheiben frischer Tomaten oder Feigen, bevor Sie ihn backen.
- Käse-Alternativen: Probieren Sie Halloumi oder Ziegenkäse für eine etwas andere Konsistenz und Geschmack.
Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen):
- Kalorien: ca. 280 kcal
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 6 g
Warum dieses Rezept?
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine perfekte Kombination aus Tradition und Kreativität. Ob für Gäste, Familie oder einen entspannten Abend – gebackener Schafskäse ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Gericht verzaubern!
🌟 Genießen Sie den Genuss eines perfekt gebackenen Schafskäses – einfach, aromatisch und unwiderstehlich! 🌟
