Gebackener Schafskäse, Die backe ich immer wieder
Würziger Schafskäse aus dem Ofen
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Dieser würzige Schafskäse aus dem Ofen ist eine köstliche und einfache Vorspeise, die perfekt für gesellige Abende oder ein romantisches Dinner ist. Mit den intensiven Aromen von Knoblauch, Kräutern und Gewürzen wird dieser Käse nicht nur eure Geschmacksknospen verwöhnen, sondern auch eure Gäste beeindrucken. Lasst uns gleich mit den Zutaten und der Zubereitung beginnen!
Zutaten
- 4 Stück(e) Schafskäse – Wählt einen guten Schafskäse, der gut schmilzt und würzig ist.
- 2 Knoblauchzehen – Frisch gepresst für das beste Aroma.
- 4 EL Olivenöl – Hochwertiges Olivenöl sorgt für den besonderen Geschmack.
- 1/2 TL Kräuter der Provence – Für die mediterrane Note.
- 1 Prise Cayennepfeffer – Für eine leichte Schärfe.
- 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf – Für etwas Farbe und Würze.
- 1/2 TL Kümmel, ganz – Für einen herzhaften Geschmack.
Zubereitung
1. Schafskäse vorbereiten
Legt für jede Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie. Das sorgt dafür, dass der Käse schön eingepackt wird und die Aromen sich gut entfalten können.
2. Gewürze hinzufügen
Würzt die Schafskäse kräftig mit den angegebenen Gewürzen:
- Kräuter der Provence
- Cayennepfeffer
- Paprikapulver
- Kümmel
Die Kombination dieser Gewürze bringt eine harmonische Geschmacksexplosion in den Käse.
3. Knoblauch zubereiten
Die Knoblauchzehen pellen und mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Verteilt den zerkleinerten Knoblauch gleichmäßig auf alle vier Schafskäse. Der Knoblauch wird beim Backen aromatisch und verleiht dem Gericht eine köstliche Tiefe.
4. Olivenöl hinzufügen
Gießt das Olivenöl gleichmäßig über die Schafskäse. Das Öl hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass der Käse beim Backen schön saftig bleibt.
5. Schafskäse einpacken
Schlagt die Alufolie „dicht“ um den Schafskäse ein, sodass kein Olivenöl herauslaufen kann. Das ist wichtig, damit die Aromen erhalten bleiben und der Käse gleichmäßig gart.
6. Backen
Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und backt den Schafskäse in der Folie auf mittlerer Schiene für etwa 10 Minuten. Während des Backens schmilzt der Käse und nimmt die Aromen der Gewürze auf, was zu einem himmlischen Geschmack führt.
7. Servieren
Nehmt die Folie vorsichtig aus dem Ofen und serviert den gebackenen Schafskäse auf großen Tellern. Es ist am besten, die Folie an den Rändern leicht hochzubiegen, damit das Öl nicht herausläuft. So können eure Gäste den Käse direkt aus der Folie genießen, was das Essen noch geselliger macht!
Serviervorschläge
- Baguette: Ein frisches, knuspriges Baguette ist der perfekte Begleiter. Es eignet sich hervorragend zum Dippen in das aromatische Olivenöl und für die Kombination mit dem geschmolzenen Käse.
- Wein: Ein trockener Rotwein passt wunderbar zu diesem Gericht und hebt die Aromen noch weiter.
- Salat: Serviert einen frischen grünen Salat als Beilage, um eine leichte Note hinzuzufügen.
Tipps
- Variationen: Ihr könnt den Schafskäse auch mit anderen Kräutern oder Gewürzen wie Thymian oder Oregano variieren, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren.
- Gemüse: Wenn ihr etwas mehr Farbe und Geschmack wollt, fügt einige halbierte Cherry-Tomaten oder Paprikastücke in die Alufolie hinzu, bevor ihr den Käse darauflegt.
Fazit
Dieser würzige Schafskäse aus dem Ofen ist ein wahrer Genuss, der einfach zuzubereiten ist und bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und dem geschmolzenen Käse macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Probiert es aus und lasst euch von den köstlichen Aromen verführen!
Guten Appetit!
