Gebackener Brie im Blätterteig
🧀🥐 Gebackener Brie im Blätterteig 🧀🥐
Dieser gebackene Brie im Blätterteig ist der perfekte Snack oder ein beeindruckendes Highlight für jede Party. Der Käse schmilzt zu einer cremigen, köstlichen Füllung, die wunderbar mit den süßen Cranberries, den nussigen Pekannüssen und der fruchtigen Marmelade harmoniert. Der Blätterteig wird knusprig und goldbraun, was den Dip zu einem unwiderstehlichen Genuss macht.
Zutaten:
- 1 Blätterteigplatte (aufgetaut)
- Die Grundlage für den knusprigen Teig.
- 230 g runder Brie-Käse
- Der Brie wird beim Backen schön weich und cremig.
- 50 g gehackte und geröstete Pekannüsse
- Für den nussigen Geschmack und eine leichte Röstaromen.
- 30 g getrocknete Cranberries
- Fügen eine süße und fruchtige Note hinzu.
- 3 EL Feigenmarmelade (oder andere Fruchtmarmelade)
- Die Marmelade rundet den Geschmack mit einer fruchtigen Süße ab.
- 1 Ei + 1 EL Wasser (für Eiwasch)
- Für eine glänzende, goldbraune Kruste.
Zubereitung:
- Füllung vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel die gehackten Pekannüsse, getrockneten Cranberries und Feigenmarmelade gut vermengen. - Blätterteig ausrollen:
Die Blätterteigplatte auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Quadrat von etwa 28 cm Kantenlänge ausrollen. - Füllung und Käse:
Die vorbereitete Mischung aus Pekannüssen, Cranberries und Marmelade gleichmäßig in der Mitte des Blätterteigs verteilen. Den Brie-Käse darauflegen. - Teig um den Käse falten:
Den Teig vorsichtig um den Käse falten, sodass er vollständig umhüllt ist. - Eiwasch:
Das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen und den gefalteten Blätterteig großzügig mit der Eiwaschmischung bestreichen. Das sorgt für eine goldene, glänzende Oberfläche. - Backen:
Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Zubereitungszeit:
- 15 Minuten
Backzeit:
- 25 Minuten
Gesamtzeit:
- 40 Minuten
Kalorien pro Portion:
- 424 kcal
Tipps:
- Fruchtige Variationen: Neben Feigenmarmelade können auch andere Fruchtmarmeladen wie Aprikose oder Himbeere verwendet werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Serviervorschlag: Der gebackene Brie im Blätterteig kann zusammen mit frischem Brot, Crackern oder frischen Obststücken serviert werden.
Dieser gebackene Brie im Blätterteig wird garantiert zu einem Publikumsliebling und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack!
