Gebackener Blumenkohl Mit 450 g Hackfleisch und 100 g Käse
Gebackener Blumenkohl mit Hackfleisch und Käse
Meine lieben, wenn ihr auf der Suche nach einem herzhaften, sättigenden Gericht seid, das einfach zuzubereiten ist und alle am Tisch begeistern wird, dann ist dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl mit Hackfleisch und Käse genau das Richtige für euch! Der Blumenkohl wird mit einer würzigen Hackfleischmischung und einer cremigen Käsesoße überbacken, was für ein himmlisches Geschmackserlebnis sorgt. Hier ist, wie ihr dieses köstliche Gericht zubereiten könnt:
Zutaten
- 2 – 3 Zwiebeln: Diese werden fein gehackt und sorgen für eine aromatische Grundlage im Hackfleisch.
- Pfeffer, Muskat und Salz (Prise): Zum Würzen nach Geschmack.
- 250 ml Sahne: Macht die Käsesoße schön cremig.
- 1 Blumenkohl: In Röschen zerteilt und die Hauptzutat dieses Gerichts.
- 450 g Hackfleisch: Gibt dem Gericht seine herzhafte Note.
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler): Für eine köstliche, goldbraune Käseschicht.
- 3 Eier: Binden die Käsesoße und sorgen für eine gute Konsistenz.
- Öl für die Form: Zum Einfetten der Auflaufform.
- 60 g Butter: Für zusätzlichen Geschmack und zum Belegen des Blumenkohls.
Zubereitung
1. Blumenkohl vorbereiten:
- Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen zerteilen. Dies sorgt dafür, dass der Blumenkohl gleichmäßig kocht und gut in der Auflaufform verteilt werden kann.
- In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlröschen hineingeben und etwa 5-7 Minuten bissfest kochen. Der Blumenkohl sollte nicht zu weich werden, da er sonst beim Backen zerfällt. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
2. Hackfleisch vorbereiten:
- 2 – 3 Zwiebeln schälen und fein hacken. Diese Zwiebelwürfel zusammen mit dem 450 g Hackfleisch in einer Schüssel vermengen.
- 1 Ei, Pfeffer, Muskat und Salz nach Geschmack hinzufügen. Gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig im Hackfleisch verteilt sind.
- Die Hackfleischmischung beiseitestellen.
3. Auflaufform vorbereiten:
- Eine Auflaufform großzügig mit Öl einfetten, damit nichts anhaftet und der Blumenkohl später gut herauskommt.
- Den vorgekochten Blumenkohl gleichmäßig in der Form verteilen. Butterflocken auf den Blumenkohl setzen. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine schöne goldene Farbe beim Backen.
4. Hackfleischschicht auftragen:
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig über den Blumenkohl verteilen. Dabei darauf achten, dass das Hackfleisch gut verteilt ist und sich mit dem Blumenkohl verbindet.
5. Käsesoße vorbereiten:
- In einer Schüssel 3 Eier, 250 ml Sahne und 100 g geriebenen Käse miteinander vermischen. Diese Mischung auf das Hackfleisch geben und gleichmäßig verteilen. Der Käse schmilzt und bildet beim Backen eine leckere, goldene Kruste.
6. Backen:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 20 Minuten backen, bis die Käseschicht schön goldbraun und die gesamte Mischung gut durchgegart ist.
7. Servieren:
- Den gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen können.
- In Portionen schneiden und heiß servieren. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen und passt hervorragend zu einem frischen Salat oder etwas Brot.
Guten Appetit! Dieser gebackene Blumenkohl mit Hackfleisch und Käse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Ich bin mir sicher, dass eure Familie und Freunde begeistert sein werden. Wenn euch das Rezept gefällt, freue ich mich über euren Kommentar – euer Feedback ist immer willkommen und hilft mir, noch mehr leckere Rezepte mit euch zu teilen! Viel Spaß beim Kochen und Genießen dieses fantastischen Gerichts!
