French Toast mit Erdbeer-Käsekuchen-Füllung
Erdbeer-Käsekuchen-French-Toast – Ein verführerisches Frühstück für besondere Momente
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar!
Dieses French-Toast-Rezept vereint die süße Cremigkeit von Käsekuchen mit frischen Erdbeeren und dem warmen, zimtigen Aroma von French Toast. Das Ergebnis? Ein Frühstück, das fast schon ein Dessert ist! Perfekt für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe. Die Kombination von weichem Brioche-Brot und einer süßen Käsekuchenfüllung macht dieses Rezept zum Star auf dem Frühstückstisch.
Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Füllung:
- 150 g Frischkäse, zimmerwarm
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 150 g frische Erdbeeren, klein gewürfelt
Für den French Toast:
- 8 Scheiben dickes Brioche- oder Toastbrot
- 3 Eier
- 120 ml Milch
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Butter zum Braten
Zubereitung
1. Füllung vorbereiten:
- In einer kleinen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht.
- Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben und die Füllung gut vermengen. Beiseite stellen.
2. Brot vorbereiten:
- Die Brotscheiben leicht toasten, sodass sie eine etwas festere Struktur bekommen und die Füllung gut halten. Dieses Toasten verhindert, dass die Brotscheiben zu weich werden und das Sandwich stabil bleibt.
3. Eier-Mischung herstellen:
- In einer weiteren Schüssel die Eier, Milch, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verquirlen. Die Mischung sollte gleichmäßig und ohne Klümpchen sein, damit das Brot die Aromen vollständig aufnimmt.
4. French Toast zubereiten:
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Das sorgt für eine schöne, goldbraune Farbe und ein reiches Aroma.
- Die Brotscheiben in die Eier-Mischung tauchen und darauf achten, dass sie gleichmäßig durchtränkt sind, aber nicht so sehr, dass sie zerfallen.
5. Braten:
- Die getränkten Brotscheiben vorsichtig in die heiße Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Falls nötig, die Hitze etwas reduzieren, damit die Toasts nicht zu schnell bräunen und im Inneren durchbacken.
6. Füllen:
- Sobald die French Toasts fertig gebraten sind, nehmen Sie eine Scheibe und geben einen großzügigen Löffel der Erdbeer-Käsekuchen-Füllung darauf. Eine zweite Scheibe darauflegen, um ein Sandwich zu bilden. Das Ergebnis ist ein köstlicher, gefüllter French Toast mit cremiger Mitte und fruchtigem Aroma.
7. Servieren:
- Die fertigen French Toast-Sandwiches auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Für zusätzliche Frische und Farbigkeit können Sie einige frische Erdbeeren als Garnitur hinzufügen. Sofort servieren, solange der Toast warm ist und die Füllung wunderbar cremig bleibt.
Serviertipps und Variationen
- Mit Ahornsirup und Sahne: Ein paar Tropfen Ahornsirup über den fertigen French Toast träufeln oder einen Klecks frisch geschlagene Sahne dazu servieren. Die süße Sahne harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung.
- Fruchtige Abwechslung: Anstelle von Erdbeeren können auch andere Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren oder Pfirsiche verwendet werden. So lässt sich das Rezept saisonal anpassen!
- Knuspriger Kick: Für extra Textur können die Toasts vor dem Braten leicht in gehackten Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien gewälzt werden. Das gibt dem French Toast eine knusprige Schicht und ein feines Nussaroma.
- Lagerung und Aufwärmen: Falls Reste übrig bleiben (was selten der Fall sein dürfte!), können Sie die French Toasts im Kühlschrank aufbewahren und später im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen. Frisch schmeckt er natürlich am besten.
Fazit:
Dieser Erdbeer-Käsekuchen-French-Toast ist eine himmlische Kombination aus süß, cremig und fruchtig – eine perfekte Wahl für besondere Frühstücke oder Brunches! Die leicht knusprige Außenhülle gepaart mit der weichen, saftigen Füllung ist unwiderstehlich. Ein echter Genuss, der sowohl für den Gaumen als auch fürs Auge ein Highlight ist!
Guten Appetit!
