Flammkuchenrolle, Der ist wahnsinnig lecker
Hier ist dein Rezept für köstliche Blätterteig-Röllchen, ideal für Brunch oder als Party-Snack:
Köstliche Blätterteig-Röllchen
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar!
Zutaten:
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (oder 2 Schalotten oder Zwiebeln)
Fein gewürfelt für eine milde Zwiebelnote. - 1 Packung Frischkäse (alternativ Schmand)
Für eine cremige und geschmeidige Füllung. - 200 g Schinken (roh oder gekocht)
In kleinen Würfeln, für eine herzhaft-würzige Note. - Pfeffer
Frisch gemahlen, nach Geschmack. - 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
Der Teig dient als knusprige Hülle für die Füllung. - Etwas Salz
Zum Würzen der Füllung. - Kräuter der Provence (optional)
Für ein zusätzliches Aroma, falls gewünscht.
Zubereitung:
- Vorbereitungen:
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Falls du Schalotten oder normale Zwiebeln verwendest, kannst du diese ebenfalls klein schneiden.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Füllung zubereiten:
- In einer Schüssel den Frischkäse oder Schmand mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Schinken vermengen.
- Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf kannst du auch ein wenig Kräuter der Provence hinzufügen, um der Füllung mehr Aroma zu verleihen.
- Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die vorbereitete Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Röllchen formen:
- Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen, um eine gleichmäßige Rolle zu erhalten.
- Die Rolle in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun und knusprig sind. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad kann die Backzeit etwas variieren.
Serviervorschläge:
- Die Blätterteig-Röllchen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Ideal zum Brunch, als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood für Partys.
Aufbewahrung:
- Die Röllchen lassen sich gut aufbewahren. In einem luftdichten Behälter können sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle geben.
Variationen:
- Du kannst die Füllung nach Belieben variieren. Zum Beispiel mit Kräutern, anderen Käsesorten oder zusätzlichen Zutaten wie getrockneten Tomaten oder Oliven.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Ich hoffe, das Rezept gefällt dir und deinen Gästen!
