Fladenbrot mit Knoblauch und Butter
Fladenbrot mit Knoblauch und Butter
Dieses köstliche Fladenbrot mit Knoblauch und Butter ist die perfekte Beilage zu jedem Gericht oder einfach als Snack zwischendurch. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt frisch aus der Pfanne besonders lecker.
Gäste: 3
Kochzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
- 350 g (ca. 2 3/4 Tassen) Mehl
- 250 g (ca. 1 Tasse) Joghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g (ca. 2 Esslöffel) Butter
Anleitung:
- Teig vorbereiten:
Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Bilden Sie in der Mitte eine Mulde und geben Sie den Joghurt, Backpulver, Zucker und Salz hinein. Mischen Sie diese Zutaten, indem Sie nach und nach das Mehl von den Seiten in die Mitte aufnehmen, bis eine homogene Mischung entsteht. - Teig kneten:
Kneten Sie den Teig vorsichtig, bis er weich und geschmeidig ist. Teilen Sie ihn dann in 8 gleich große Portionen und formen Sie Kugeln. Lassen Sie die Teigkugeln etwa 5 Minuten ruhen, damit sich der Teig entspannen kann und leichter zu verarbeiten ist. - Teig ausrollen:
Rollen Sie jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer dünnen Scheibe aus, die in etwa die Größe eines kleinen Tellers hat. Stapeln Sie die Fladenbrote übereinander und legen Sie jeweils ein Blatt Pergamentpapier dazwischen, um ein Ankleben zu verhindern. - Fladenbrote backen:
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze (ca. Stufe 7–8 von 9) und fetten Sie sie leicht mit etwas Öl ein. Backen Sie jedes Fladenbrot etwa 1 Minute auf jeder Seite, bis es leicht aufgeht und goldbraune Flecken bekommt. - Knoblauch und Butter:
Sobald die Fladenbrote aus der Pfanne sind, bestreichen Sie sie großzügig mit Butter. Reiben Sie die Fladenbrote direkt mit den geschnittenen Knoblauchzehen ein, damit der Knoblauchgeschmack gut in das Brot einziehen kann. Alternativ können Sie den Knoblauch auch fein hacken und über das Brot streuen. - Servieren:
Die Fladenbrote sollten sofort serviert werden, am besten noch warm, da sie nach dem Abkühlen etwas fester werden. Genießen Sie sie als Beilage oder pur!
Präsentationsvorschläge:
- Als Beilage: Servieren Sie das Fladenbrot zu Gerichten wie Linsensuppe, Gegrilltem Fleisch oder Curry.
- Mit Dips: Genießen Sie es mit Hummus, Tzatziki oder einer anderen Ihrer Lieblingssaucen.
- Als Snack: Bestreichen Sie das Fladenbrot mit etwas Frischkäse und genießen Sie es als schnellen Snack.
Dieses Rezept für Fladenbrot mit Knoblauch und Butter ist einfach, aber unglaublich lecker und wird garantiert Ihre Familie und Gäste begeistern. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
