Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen – Winterlicher Genuss

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# **Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen – Winterlicher Genuss**
### **Frisch, fruchtig & nussig – der perfekte Wintersalat!**

🥗🍎 Dieser **Feldsalat mit Granatapfel** kombiniert knackige Blätter, cremigen Feta und crunchy Walnüsse zu einem **ausgewogenen Geschmackserlebnis**. Das süß-saure Honig-Senf-Dressing rundet das Aroma perfekt ab – ideal als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit!

## **Warum dieses Rezept?**
✔ **Superfood-Kombi**: Granatapfel & Walnüsse liefern Antioxidantien
✔ **Schnell gemacht** (15 Min. Zubereitung)
✔ **Festtauglich**: Elegant genug für Weihnachten, einfach genug für jeden Tag
✔ **Saisonal perfekt**: Winterlicher Feldsalat trifft fruchtige Frische

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## **📝 Rezept: Feldsalat mit Granatapfel**
### **Zutaten (für 2 Hauptportionen oder 4 Vorspeisen)**

### **Deko-Tipps**
✨ Geröstete Walnüsse
✨ Granatapfelkerne als Farbtupfer
✨ Feta-Flocken

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## **👩‍🍳 Zubereitung (Schritt für Schritt)**

### **1️⃣ Salat vorbereiten**
1. **Feldsalat** waschen (am besten in kaltem Wasser schwenken) und trockenschleudern.
2. **Wurzelansätze abschneiden** (“putzen”).
3. **Granatapfel** halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschlagen.
4. **Feta** würfeln, **Walnüsse** grob hacken.

### **2️⃣ Dressing mixen**
1. **Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig** verrühren.
2. Mit **Salz** abschmecken (Vorsicht: Feta ist schon salzig!).

### **3️⃣ Anrichten**
1. Feldsalat auf Teller verteilen.
2. **Feta, Granatapfelkerne und Walnüsse** darüberstreuen.
3. **Dressing erst beim Servieren** darübergeben – so bleibt der Salat knusprig!

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## **💡 Profi-Tipps & Variationen**
✅ **Granatapfel-Trick**: Kerne unter Wasser lösen – spritzt nicht!
✅ **Nüsse toasten**: In einer Pfanne ohne Fett rösten – intensiviert das Aroma.
✅ **Vegane Version**: Feta durch marinierten Tofu ersetzen, Honig durch Ahornsirup.
✅ **Herzhafte Variante**: Gebratene Speckwürfel oder Räucherforelle dazu.

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## **🍽️ Servier-Ideen**
– **Als Vorspeise** zu Wild oder Ente
– **Mit gebratenen Champignons** als vegetarisches Hauptgericht
– **In Gläsern geschichtet** als Party-Häppchen

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## **🌱 Wissenswertes**
🔸 **Feldsalat** enthält viel Eisen & Vitamin C – perfekt für die Erkältungszeit!
🔸 **Granatapfelkerne** wirken entzündungshemmend.
🔸 **Dressing separat**: Hält sich im Kühlschrank 3 Tage.

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## **🎯 Fazit: Frische im Winter!**
Dieser Salat beweist: Winterküche kann **leicht und vitaminreich** sein! Die Kombination aus **erdigem Feldsalat, süß-saurem Granatapfel und cremigem Feta** macht ihn zum **perfekten Begleiter für festliche Menüs oder schnelle Alltagsküche**.

**Probier’s aus – dein Immunsystem wird’s dir danken!** ❄️🍃

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**🗨️ Deine Lieblingsvariante?**
*Magst du Feldsalat lieber klassisch oder modern? Berichte in den Kommentaren!*
**📌 Pinne dieses Rezept für die nächste Feier!**

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