Ess mich Dumm Salat, blitzschnell zubereitet
Sommerlicher Mais-Käse-Salat: Ein Genuss für jede Gelegenheit
Dieser sommerliche Mais-Käse-Salat ist nicht nur ein echter Klassiker bei Grillpartys, sondern auch ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für ein Picknick im Park oder ein leichtes Mittagessen eignet. Die Kombination aus zartem Kochschinken, süßem Mais und herzhaftem Edamer Käse macht diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis. Mit frischem Schnittlauch und einer ausgewogenen, cremigen Dressing-Mischung wird er zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
- 1 Packung Kochschinken (ca. 200 g, gewürfelt) – Der Kochschinken sorgt für eine kräftige, herzhafte Note und ergänzt die anderen Zutaten hervorragend. Wenn möglich, wählen Sie einen hochwertigen Schinken für den besten Geschmack.
- 1 Dose Mais (300 g) – Der Mais bringt eine angenehme Süße und Knackigkeit in den Salat. Der Saft aus der Dose trägt zur feinen Textur des Salats bei.
- 1 Packung Edamer Käse (gestiftelt) – Der Edamer Käse sorgt für eine cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack. Die gestiftelten Stücke bleiben im Salat gut sichtbar und fügen sich perfekt ein.
- Schnittlauch – Frisch gehackter Schnittlauch bringt Farbe und Frische in den Salat. Der zarte, leicht zwiebelige Geschmack des Schnittlauchs rundet das Gesamtbild ab.
- 50 g Mayo – Die Mayonnaise bildet die Basis für das Dressing und sorgt für eine cremige Textur. Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Mayo verwenden.
- Essig – Ein Spritzer Essig fügt dem Salat eine leichte Säure hinzu, die die Cremigkeit der Mayonnaise ausbalanciert. Weißweinessig oder Apfelessig eignen sich hervorragend.
- Öl – Ein mildes Pflanzenöl bindet die Zutaten zusammen und verleiht dem Salat eine geschmeidige Konsistenz. Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl.
- Pfeffer (schwarzer) – Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sorgt für die nötige Würze und hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor.
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Beginnen Sie mit dem Mais, den Sie aus der Dose nehmen und in eine große Schüssel abgießen. Lassen Sie den Saft dabei ruhig mit in die Schüssel, da er dem Salat zusätzliche Feuchtigkeit verleiht und sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
- Zutaten hinzufügen:
- Schneiden Sie die Kochschinken in kleine Würfel und geben Sie diese zusammen mit dem gestiftelten Edamer Käse in die Schüssel mit dem Mais. Die Käsestücke sollten groß genug sein, um gut im Salat sichtbar zu bleiben, aber klein genug, um sich gut mit den anderen Zutaten zu verbinden.
- Würzen und Abschmecken:
- Würzen Sie die Mischung mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Der Pfeffer sollte frisch gemahlen sein, um das beste Aroma zu erzielen.
- Für das Dressing geben Sie Essig, Öl und 50 g Mayo hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen und eine cremige, gut gebundene Sauce entsteht. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie die Menge von Essig und Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
- Durchziehen lassen:
- Lassen Sie den Salat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Diese Zeit ist wichtig, damit sich die Aromen vollständig entfalten können und der Salat eine perfekte Konsistenz erhält. Wenn möglich, bereiten Sie den Salat einen Tag im Voraus zu, da er noch besser schmeckt, wenn er länger durchziehen durfte.
- Servieren:
- Vor dem Servieren den Salat mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Der Schnittlauch sorgt nicht nur für eine zusätzliche Geschmacksnote, sondern verleiht dem Salat auch eine ansprechende Farbe.
Unser Tipp: Für noch mehr Geschmack können Sie den Salat mit weiteren Zutaten wie gewürfeltem Paprika, frischen Kräutern oder etwas gerösteten Nüssen verfeinern. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann dem Salat eine frische, zusätzliche Note verleihen.
Dieser Mais-Käse-Salat ist eine wahre Bereicherung für jedes Sommerbuffet oder jede Grillparty. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist immer ein Hit bei Gästen und Familie. Genießen Sie den Salat als Beilage zu Grillfleisch, als leichtes Hauptgericht oder einfach als Snack zwischendurch.
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Guten Appetit!
