Erfrischende Calypso Torte mit 2 Dosen Mandarinen und 2 Becher Schmand
Hier ist das Rezept für die Erfrischende Calypso Torte – perfekt für alle, die einen fruchtigen, cremigen Kuchen lieben:
Erfrischende Calypso Torte mit 2 Dosen Mandarinen und 2 Bechern Schmand
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese Torte ist eine perfekte Kombination aus saftigem Rührteig, fruchtigen Mandarinen und einer erfrischenden Calypso-Sahne-Creme. Ideal für warme Tage oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten für den Rührteig:
- 1 Pck. Vanillinzucker
- etwas Salz
- 230 g Mehl
- 200 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Für den Belag:
- 2 Becher Sahne
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Becher Schmand
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
- 100 g Calypso Instant Mix Orange (Instant Getränkepulver Orange)
Zum Garnieren:
- 120 g Joghurt-Schokolade (geraspelt)
Zubereitung:
- Vorbereitung:
Zuerst die Mandarinen abtropfen lassen und den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. - Rührteig zubereiten:
Alle Zutaten für den Teig – Mehl, Vanillinzucker, Salz, Butter, Zucker, Ei und Backpulver – in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und den Boden 30 Minuten bei 170 °C backen. Danach gut auskühlen lassen.
- Tortenrand setzen:
Nach dem Abkühlen einen Tortenrand um den gebackenen Boden setzen, um den Belag ordentlich zu schichten. - Schmand-Belag zubereiten:
Den Schmand glatt rühren und gleichmäßig auf den ausgekühlten Boden streichen. Danach die Mandarinen auf dem Schmand verteilen. - Sahnecreme herstellen:
Die Sahne zusammen mit Vanillinzucker steif schlagen. Danach das Calypso Instant Mix Orange vorsichtig unter die Sahne heben.
- Die fertige Sahnecreme gleichmäßig auf die Mandarinen verteilen.
- Garnieren:
Zum Abschluss die Joghurt-Schokolade raspeln und großzügig über die Sahnecreme streuen.
Guten Appetit! Dieser erfrischende Kuchen mit einem Hauch von Orange ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich leicht und fruchtig. Ideal für den Sommer oder für ein besonderes Dessert.
Tipp: Probiert auch meinen Erdbeerkuchen in nur 3 Minuten bereit für den Ofen – bei mir kommt er jede Woche auf den Tisch!
