Einfach nur köstlich, Apfel-Zimt-Rolle mit 5 Zutaten!
ZUTATEN:
Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen, bitte.
Für den Teig:
- 3 Eier – Diese sorgen für die Bindung und die richtige Konsistenz des Teigs.
- 120 g Zucker – Gibt dem Teig eine angenehme Süße und trägt zur Textur bei.
- 120 g Mehl – Die Grundlage des Teigs, der die Struktur bildet.
- 1 TL Backpulver – Lässt den Teig aufgehen und macht ihn locker und leicht.
Außerdem:
- 4 Äpfel – Für die fruchtige und saftige Schicht. Je nach Geschmack können Sie verschiedene Sorten verwenden.
- 1 Pck. Zimt-Zucker – Verleiht den Äpfeln eine leckere Zimtnote und Süße.
Zubereitung:
- Äpfel vorbereiten:
- Die Äpfel gründlich waschen, schälen und grob reiben. Den Zimt-Zucker über die geriebenen Äpfel streuen und gut vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen, damit die Äpfel beim Backen gleichmäßig garen.
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und cremig ist.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und portionsweise vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den fertigen Teig gleichmäßig über die vorbereiteten Äpfel auf dem Backblech gießen. Mit einem Spatel glatt streichen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
- Backen:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen etwa 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und fest ist.
- Kuchen stürzen und rollen:
- Den Kuchen nach dem Backen auf ein neues Backpapier stürzen, sodass die Apfel-Schicht oben ist.
- Das Backpapier von den Äpfeln vorsichtig abziehen.
- Den Kuchen vorsichtig mit dem neuen Backpapier aufrollen, um eine Rolle zu formen. Dies gibt dem Kuchen seine charakteristische Form und sorgt dafür, dass die Apfelfüllung gleichmäßig verteilt bleibt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, damit er sich besser schneiden lässt.
- Servieren:
- Den abgekühlten Kuchen in Scheiben schneiden.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Zucker bestäuben, um eine süße Kruste zu erhalten.
Guten Appetit! Genießen Sie diesen köstlichen Apfel-Zimt-Kuchen, der durch die Kombination aus saftigen Äpfeln und zartem Teig einfach unwiderstehlich ist. Ideal für Kaffee- und Teepausen oder als süßer Abschluss einer Mahlzeit.
