Ein Traum, Mandarinen Blechkuchen in 5 Minuten bereit für den Ofen
Schneller Mandarinenkuchen
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieser Mandarinenkuchen ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch ideal, wenn es mal schnell gehen soll. Mit seinem fruchtigen Topping und der schnellen Zubereitung ist er perfekt für einen spontanen Besuch oder eine süße Nascherei zwischendurch.
Zutaten:
- 12 EL Öl – Für eine zarte Textur und leichtes Anbraten des Teiges.
- 12 EL Zucker – Für die Süße, die den Kuchen perfekt macht.
- 12 EL Mehl – Die Grundlage des Teiges, die ihm Struktur verleiht.
- 5 Eier – Für Bindung und Lockerheit im Teig.
- 1 Packung Vanillezucker – Für ein zusätzliches Aroma.
- 1 Packung Backpulver – Damit der Teig schön aufgeht.
- Nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben – Für eine süße, feine Note.
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft) – Für den fruchtigen Geschmack und die feine Süße.
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Öl, Zucker und Mehl miteinander vermengen. Die Eier hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Der Teig sollte keine Klumpen aufweisen und eine cremige Konsistenz haben.
2. Backblech vorbereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und glattstreichen. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilt ist, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
3. Mandarinen verteilen:
- Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Du kannst die Mandarinen leicht in den Teig drücken, damit sie beim Backen nicht auf der Oberfläche bleiben.
4. Backen:
- Den Ofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun und fest sein. Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Teig durchgebacken ist – wenn das Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
5. Fertigstellen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um dem Kuchen eine feine, süße Note zu verleihen.
6. Servieren:
- Der Kuchen kann warm serviert werden, aber er schmeckt auch kalt hervorragend. Ideal für eine schnelle Kaffeepause, als Dessert oder einfach als süße Belohnung.
Guten Appetit und viel Freude beim Backen und Genießen dieses schnellen, leckeren Mandarinenkuchens!
