### 🍫 Dubai-Schokoladen-Tiramisu im Glas 🍰 (Ein luxuriöser Genuss)
#### 📝 Zutaten für 4 Portionen:
– **150 g Löffelbiskuits** (für die Basis)
– **200 ml starker Kaffee** (abgekühlt)
– **250 g Mascarpone** (Zimmertemperatur)
– **150 ml Schlagsahne** (mind. 30% Fett)
– **40 g Puderzucker** (gesiebt)
– **100 g Pistaziencreme** (oder Pistazienmus)
– **50 g Kadayif-Teigfäden** (geröstet, alternativ knusprige Fadennudeln)
– **100 g Zartbitterschokolade** (geschmolzen)
– **10 g Pistazien** (gehackt, zum Garnieren)
– **1 TL Vanillezucker** (oder 1/2 TL Vanilleextrakt)
#### 🔪 Zubereitung (30 Min. + 2 Std. Kühlzeit):
1. **Kaffee vorbereiten**
☕ Kaffee brühen und komplett abkühlen lassen. Tipp: Für ein intensiveres Aroma 1 TL Kakaopulver hinzufügen.
2. **Creme zubereiten**
🥄 In einer Rührschüssel **Mascarpone**, **Schlagsahne**, **Puderzucker** und **Vanillezucker** mit dem Handmixer cremig schlagen, bis die Masse stabil ist. Nicht zu lange mixen, sonst wird sie zu fest.
3. **Schichtung im Glas**
🥛 In Dessertgläser (ca. 250 ml Fassungsvermögen) schichten:
– **1. Schicht:** Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen und als Basis einlegen
– **2. Schicht:** 2 EL Mascarpone-Creme glatt streichen
– **3. Schicht:** 1 EL geröstete Kadayif-Fäden (für orientalischen Crunch)
– **4. Schicht:** 1 TL Pistaziencreme verstreichen
– Schichten wiederholen, bis Glas zu 3/4 gefüllt ist
4. **Schokoladen-Finish**
🍫 Geschmolzene Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die oberste Schicht träufeln. Sofort mit **gehackten Pistazien** bestreuen, damit sie haften bleiben.
5. **Kühlphase**
❄️ Mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen – so verbinden sich die Aromen optimal.
6. **Serviervorschlag**
✨ Mit Goldblatt, frischen Minzblättern oder einer Kugel Pistazieneis garnieren. Perfekt mit türkischem Mokka!
#### 🌟 Besondere Tipps:
– **Für Extra-Knusper:** Kadayif-Fäden 5 Min. bei 180°C backen
– **Vegane Variante:** Mascarpone durch Cashew-Creme ersetzen
– **Alkohol-Kick:** Kaffee mit 1 EL Amaretto oder Kahlúa verfeinern
– **Deko-Alternative:** Schokostreusel oder Rosenblätter verwenden
#### 🍽️ Nährwerte pro Portion:
– Energie: 480 kcal
– Kohlenhydrate: 42g
– Eiweiß: 8g
– Fett: 32g
Dieses luxuriöse Tiramisu vereint italienische Tradition mit orientalischen Aromen – ein wahrer Geschmacksfeuerwerk! Die Kombination aus zartem Mascarpone, knusprigen Teigfäden und nussiger Pistaziencreme macht es zum absoluten Highlight für besondere Anlässe. 💫
Guten Appetit! Wünsche viel Freude beim Nachmachen dieses außergewöhnlichen Desserts. 😊
