Dieser Knoblauchbrot schmeckt hammermäßig gut, konnte es täglich essen!
Knoblauch-Käse-Ring – Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit!
Meine lieben, wenn Sie meine Rezepte in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte ein Kommentar!
Heute teile ich ein einfaches und schmackhaftes Rezept für einen Knoblauch-Käse-Ring, der perfekt als Snack oder Beilage zu jedem Essen geeignet ist. Mit frischen Kräutern und würzigem Käse wird dieser Ring zu einem echten Highlight!
Zutaten:
Für den Teig:
- 370 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Fett für die Form
Außerdem:
- 4 Knoblauchzehen
- 5 Stiele Petersilie
- 4 Stiele Thymian
- 90 g würziger Käse (z. B. Bergkäse)
- 50 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Hefeteig ansetzen
In einer Schüssel das lauwarme Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. Die Mischung 15 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. Teig zubereiten
Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. Die Hefemischung und 1 EL Olivenöl dazugeben und alles 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig gehen lassen
Eine Schüssel leicht ölen, den Teig hineingeben und abgedeckt 45 Minuten bis 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Backofen vorheizen
Den Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5. Füllung vorbereiten
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und die harten Stiele abschneiden. Den Rest fein schneiden. Thymianblättchen abzupfen. Den Käse reiben und alle Zutaten (Knoblauch, Petersilie, Thymian, Käse) mit 50 ml Olivenöl mischen. Nach Geschmack mit Salz würzen.
6. Teig formen
Die Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den gegangenen Teig kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. Etwa 6 cm breite Scheiben schneiden.
7. Ring legen und backen
Die Scheiben vorsichtig mit der Käsemischung mischen und gefächert zu einem Ring in die Backform legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschlag
Der Knoblauch-Käse-Ring eignet sich hervorragend als Snack für Partys, als Beilage zu Suppen oder einfach als herzhaftes Frühstück. Serviert ihn warm und genießt den köstlichen Käse- und Knoblauchgeschmack!
Guten Appetit! 🧄🧀✨
