Die teile mit niemanden, Superleckere Schneeschlaufen
Superleckere Faworki: Das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit
Einführung:
Faworki, auch bekannt als „Schneeschlaufen“, sind ein beliebtes polnisches Gebäck, das knusprig und leicht ist. Sie sind ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch. Dieses Rezept ist einfach und führt zu einem köstlichen Ergebnis, das sicherlich jeden begeistert. Lassen Sie uns gemeinsam diese süßen Versuchungen zubereiten!
Zutaten:
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
- 350 g Mehl – Achten Sie darauf, dass es gut gesiebt ist, um Klumpen zu vermeiden.
- 50 g Zucker – Für die nötige Süße.
- 1 ½ TL Backpulver – Damit die Faworki schön locker werden.
- 70 g Butter – Idealerweise zimmerwarm, für eine bessere Verarbeitung.
- 2 Eier – Sie geben dem Teig Struktur und Geschmack.
- 120 g Sahne – Für die Cremigkeit.
- 1 Prise(n) Salz – Um die Aromen abzurunden.
- 1 EL Zitronensaft oder Wodka – Für eine besondere Note und um die Knusprigkeit zu fördern.
- 350 g Fett (zum Frittieren) – Zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
- 120 g Puderzucker – Für das süße Finish.
- 1 Packung Vanillinzucker – Für das extra Aroma.
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Beginnen Sie, indem Sie das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben. Drücken Sie mit der Hand eine Mulde in die Mitte.
- Geben Sie in die Mulde den Zucker, die Sahne, die Butter, die Eier, eine Prise Salz, das Backpulver und den Zitronensaft oder Wodka.
- Mischen Sie alles gründlich, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte eine ähnliche Konsistenz wie Nudelteig haben.
- Teig ruhen lassen:
- Decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn für etwa 1 Stunde ruhen. Dies hilft, die Textur zu verbessern (auch wenn es ohne Ruhen geht, ist es besser, ihn ruhen zu lassen).
- Faworki formen:
- Nach der Ruhezeit den Teig dünn ausrollen (ca. 2-3 mm dick).
- Schneiden Sie mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen aus.
- In der Mitte jedes Streifens schneiden Sie 4 bis 5 cm tief einen Schlitz. Ziehen Sie nun das eine Ende des Streifens durch das Loch, um die typische Form zu erhalten.
- Frittieren:
- Erhitzen Sie das Fett in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse. Die Temperatur sollte hoch genug sein, damit die Faworki sofort an der Oberfläche schwimmen.
- Frittieren Sie die Faworki von beiden Seiten goldgelb. Dies dauert in der Regel 1-2 Minuten pro Seite.
- Nach dem Frittieren lassen Sie die Faworki auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Verzieren:
- Noch warm die Faworki großzügig mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillinzucker bestäuben. Dies verleiht ihnen eine süße und aromatische Note.
Tipps für das perfekte Gebäck:
- Variationen: Sie können dem Teig auch etwas Zimt hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.
- Aufbewahrung: Die Faworki sind am besten frisch, können aber in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, wenn sie gut abgekühlt sind.
- Serviervorschlag: Diese Leckereien eignen sich hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Mit diesem Rezept zaubern Sie etwa 50 bis 60 Stück dieser köstlichen Faworki, die sich perfekt für jedes Treffen oder als süßer Snack eignen. Die Zubereitung macht Spaß und das Ergebnis wird Ihre Familie und Freunde begeistern!
Wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar!
Guten Appetit! 🍽️✨
