Die sind in nur 13 Minuten im Ofen fertig, Fantastische Wüstenrosen
Fantastische Wüstenrosen: Ein schnelles Rezept für köstliche Kekse
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese leckeren Kekse sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus Cornflakes und einer fluffigen Butter-Zucker-Masse macht sie besonders knusprig und unwiderstehlich!
Zutaten
- 2 Eier (Größe M): Für die Bindung und Feuchtigkeit.
- 1 Packung Vanillezucker: Für einen süßen, aromatischen Geschmack.
- 250 g weiche Butter: Sorgt für eine zarte Textur.
- 200 g Zucker: Für die Süße.
- 400 g Mehl: Die Basis für die Kekse.
- ½ Packung Backpulver: Damit die Kekse schön aufgehen.
- 5 Tassen Cornflakes: Für den knusprigen Biss.
Anleitung
- Butter-Zucker-Masse herstellen:
- Zuerst die Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern in einer großen Rührschüssel zu einer schaumigen Masse schlagen.
- Mehl und Backpulver vermengen:
- Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermengen. Nach und nach unter die schaumige Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Cornflakes einarbeiten:
- Als Nächstes die Cornflakes vorsichtig unter den Teig arbeiten. Am besten mit einem großen Holzlöffel, da der Mixer die Cornflakes sonst zu stark zerkleinern würde.
- Backofen vorheizen:
- Den Backofen auf 185 °C vorheizen.
- Plätzchen formen und backen:
- Aus dem Teig kleine Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca. 13 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Abkühlen lassen:
- Die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann genießen!
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Variationen: Du kannst die Cornflakes auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen ergänzen, um den Keksen eine zusätzliche Geschmackskomponente zu verleihen.
- Aufbewahrung: Die Kekse lassen sich in einem luftdichten Behälter gut aufbewahren, sodass du sie mehrere Tage genießen kannst.
- Serviervorschlag: Diese Wüstenrosen passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
Guten Appetit! Ich freue mich auf eure Kommentare und Erfahrungen beim Nachbacken!
