Die leckerste Pfanne ever, Hähnchen Pilzpfanne in 15 Minuten
Cremige Hähnchen-Pilzpfanne
Diese köstliche Hähnchen-Pilzpfanne ist eine perfekte Mischung aus zarten Hähnchenstreifen, aromatischen Champignons und einer cremigen Crème fraîche-Soße. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein herzhaftes Mittagessen – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Serviert mit Reis, Nudeln oder frischem Brot wird es zu einem echten Genuss!
Zutaten
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Stück Kräuterbutter
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Päckchen Hähnchen-Streifen oder 150 g Putenbrust
- 1 Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
1. Vorbereitungen treffen
Beginne damit, die Zwiebel und die Champignons vorzubereiten. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Putze die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben. Es ist wichtig, die Zutaten gut vorzubereiten, um den Kochprozess zu beschleunigen.
2. Anbraten
Erhitze die Kräuterbutter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebelwürfel hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind. Danach kommen die Champignons dazu. Brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Diese Schritt sorgt dafür, dass die Aromen sich entfalten können.
3. Hähnchen/Putenbrust hinzufügen
Gib die Hähnchen-Streifen oder die gewürfelte Putenbrust in die Pfanne. Brate alles zusammen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, das Fleisch regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart.
4. Crème fraîche einrühren
Sobald das Fleisch gar ist, reduziere die Hitze und füge den Becher Crème fraîche hinzu. Rühre alles gut um, sodass die Creme gleichmäßig verteilt ist. Lass die Mischung kurz köcheln, bis sie schön cremig ist. Diese cremige Basis macht das Gericht besonders schmackhaft.
5. Mit Kräutern verfeinern
Zum Schluss kannst du die Pfanne nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinern. Hacke die Kräuter klein und streue sie über das Gericht. Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Gericht Frische und Aroma.
6. Servieren
Die Hähnchen-Pilzpfanne kann sofort serviert werden! Sie schmeckt hervorragend zu Reis, Nudeln oder einfach mit frischem Brot. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Tipps und Variationen
- Variationen: Du kannst auch zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.
- Gewürze: Füge gerne Gewürze wie Paprikapulver oder Muskatnuss hinzu, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
- Vegetarische Option: Für eine vegetarische Variante kannst du die Hähnchenstreifen durch Tofu oder gemischtes Gemüse ersetzen.
Fazit
Diese cremige Hähnchen-Pilzpfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit ist, um frisches Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren. Probier es aus und lass dich von diesem herzhaften Rezept begeistern!
Guten Appetit!
