Die geschmolzene Schokolade in der Mitte sorgt für eine besonders leckere Überraschung bei jedem Bissen.
Rezept: Mit Schokolade gefüllter Kuchen
Dieser saftige Kuchen ist ein wahres Schokoladenparadies! Die geschmolzene Schokolade in der Mitte sorgt für eine besonders leckere Überraschung bei jedem Bissen.
Zutaten:
- 3 Eier
- 100 g Zucker (ca. 1/2 Tasse)
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 150 ml heiße Milch
- 260 g Mehl (ca. 2 Tassen)
- 12 g Backpulver (ca. 1 Esslöffel)
- 220 g Kuvertüre-Schokolade (dunkel oder nach Wahl)
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Die Eier, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Heiße Milch hinzufügen und nochmals gut umrühren.
- Das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel sieben und nach und nach unter die Ei-Butter-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokolade vorbereiten:
- Die Kuvertüre-Schokolade grob hacken und in einer kleinen Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen, damit sie nicht den Teig beim Einfüllen beschädigt.
- Kuchen schichten:
- Eine Kastenform (ca. 22 x 12 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Hälfte des Teigs in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 100 g der geschmolzenen Schokolade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den restlichen Teig darüber gießen und die verbleibenden 100 g Schokolade darauf verteilen.
- Backen:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Kuchen für etwa 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen:
- Lassen Sie den Kuchen in der Form etwa 5 Minuten abkühlen.
- Gehen Sie dann mit einem Spatel vorsichtig an den Rändern entlang und lösen Sie den Kuchen aus der Form.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Servieren:
Dieser Kuchen schmeckt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ideal als süßer Snack oder Dessert. Der geschmolzene Schokoladenkern wird beim Schneiden richtig schön fließen! 🍫🎂
Tipp:
- Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig geben.
