Die Dinger sind so lecker, Fantastische Himmelsboten mit 3 Zutaten

Weihnachtssterne

Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese festlichen Weihnachtssterne sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein köstlicher Genuss. Perfekt für die Weihnachtszeit, um eure Lieben zu verwöhnen oder als hübsche kleine Geschenke.

Zutaten:

Für den Teig:

• 300 g Mehl: Für die Basis des Teigs. Verwendet am besten Weizenmehl, damit der Teig gut zusammenhält und beim Backen nicht auseinanderfällt.
• 200 g Butter: Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten. Alternativ könnt ihr auch Margarine verwenden, wenn ihr eine etwas andere Konsistenz möchtet.
• 100 g Puderzucker: Für eine feine, gleichmäßige Süße, die den Keksen eine zarte Textur verleiht.

Für die Dekoration:

• Schokoschrift: Zum Verzieren der Kekse. Ihr könnt fertige Schokoschrift aus dem Supermarkt verwenden oder selbst geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und damit kreativ werden.

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:

• Zuerst das Mehl in eine große Schüssel sieben. Dies sorgt dafür, dass der Teig schön gleichmäßig wird und keine Klumpen entstehen.
• Butter und Puderzucker hinzufügen. Am besten die Butter in kleine Stücke schneiden, damit sie sich leichter mit dem Zucker und dem Mehl verbindet.
• Mit den Händen oder einem Handmixer (mit Knethaken) alles gut verkneten, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Der Teig sollte nicht klebrig, sondern schön geschmeidig sein.
• Den fertigen Teig zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Dies hilft, den Teig zu festigen, sodass er sich leichter ausrollen lässt.

2. Sterne ausstechen:

• Während der Teig im Kühlschrank ruht, den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen.
• Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. So verhindern wir, dass die Kekse am Blech kleben bleiben.
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 2 Portionen teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist.
• Mit einem Stern-Ausstecher Sterne ausstechen und diese vorsichtig auf die Backbleche legen. Die Ausstechformen können je nach Wunsch auch variiert werden, zum Beispiel Herzen oder andere weihnachtliche Motive.

3. Backen:

• Die Sterne im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher sollte man die Kekse im Auge behalten, damit sie nicht zu dunkel werden.
• Die Kekse sind fertig, wenn sie leicht goldbraun am Rand sind. Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen, bevor ihr sie vom Papier nehmt.

4. Verzieren:

• Sobald die Kekse vollständig ausgekühlt sind, könnt ihr sie mit Schokoschrift verzieren. Dazu die Schokoschrift nach Packungsanleitung in einer Schüssel schmelzen.
• Mit der Schokoschrift kleine Gesichter, Muster oder andere Dekorationen auf die Kekse malen. Ihr könnt auch Zuckerperlen, Streusel oder essbare Glitzer für zusätzliche Verzierung verwenden.

5. Servieren und Lagern:

• Die fertigen Weihnachtssterne können in Keksdosen oder Keksboxen aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Sie eignen sich auch hervorragend als kleine Geschenke oder Mitbringsel für die Feiertage.
• Falls noch welche übrig bleiben, lagern sie an einem kühlen, trockenen Ort. Die Kekse bleiben in der Regel etwa 1-2 Wochen frisch.

Guten Appetit! Viel Spaß beim Nachbacken und eine besinnliche Weihnachtszeit!