Dessert mit 2 einfachen Zutaten: Zuckerfrei, glutenfrei, laktosefrei und in nur 5 Minuten zubereitet 🍎🍫
Dieses Dessert ist die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes, schnelles und unkompliziertes Rezept suchen. Es überzeugt mit seiner cremigen Textur, ist vollkommen zuckerfrei, glutenfrei und laktosefrei – und benötigt lediglich zwei Grundzutaten. Ideal für den schnellen Genuss oder als leichter Nachtisch nach dem Essen!
Zutaten für das Rezept:
- 6 kleine Äpfel oder 4 mittelgroße Äpfel
- 250 g ungesüßte Schokolade (z. B. dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil)
Zubereitung Schritt für Schritt:
1. Äpfel vorbereiten und weichkochen:
- Waschen Sie die Äpfel gründlich, um alle Rückstände zu entfernen.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Es ist nicht notwendig, die Schale zu entfernen, wenn Sie möchten, dass das Dessert mehr Ballaststoffe enthält. Entfernen Sie jedoch die Kerne und das Kerngehäuse.
- Geben Sie die Apfelstücke in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser.
- Lassen Sie die Äpfel etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Testen Sie die Konsistenz mit einer Gabel – die Stücke sollten leicht zerdrückt werden können.
2. Schokolade schmelzen:
- Während die Äpfel kochen, schmelzen Sie die Schokolade. Sie können dazu entweder:
- Die Mikrowelle verwenden: Erhitzen Sie die Schokolade in kurzen Intervallen von 30 Sekunden, rühren Sie zwischendurch um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Ein Wasserbad nutzen: Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel auf einen Topf mit leicht köchelndem Wasser und rühren Sie die Schokolade, bis sie geschmolzen ist.
3. Alles vermischen:
- Sobald die Äpfel weichgekocht sind, lassen Sie sie abtropfen, damit kein überschüssiges Wasser zurückbleibt.
- Geben Sie die gekochten Apfelstücke zusammen mit der geschmolzenen Schokolade in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Falls kein Mixer verfügbar ist, können Sie die Äpfel von Hand mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer pürieren und dann gründlich mit der geschmolzenen Schokolade verrühren.
4. Dessert kühlen und servieren:
- Füllen Sie die fertige Mischung in eine runde Schale, Dessertgläser oder kleine Förmchen.
- Stellen Sie das Dessert für 2–3 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird und eine perfekte Konsistenz erhält.
Tipps für das perfekte Dessert:
- Apfelkonsistenz: Achten Sie darauf, dass die Äpfel vollständig weich sind, bevor Sie sie mit der Schokolade mischen. Das sorgt für eine besonders glatte Textur.
- Geschmack verfeinern:
- Fügen Sie einen Hauch Zimt, Vanilleextrakt oder eine Prise Muskatnuss hinzu, um das Aroma zu intensivieren.
- Etwas geriebene Zitronenschale verleiht dem Dessert eine frische Note.
- Servieren: Garnieren Sie das Dessert vor dem Servieren mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder einem Hauch Kakaopulver.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
Dieses Dessert ist nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sondern beeindruckt auch mit seiner Vielseitigkeit. Es ist:
✅ Für spezielle Ernährungsweisen geeignet: glutenfrei, laktosefrei und ohne raffinierten Zucker.
✅ Schnell gemacht: Mit nur zwei Grundzutaten in wenigen Minuten vorbereitet.
✅ Vollgepackt mit Geschmack: Die natürliche Süße der Äpfel und die Intensität dunkler Schokolade machen es unwiderstehlich.
Probieren Sie es aus – Sie werden überrascht sein, wie cremig und köstlich ein so einfaches Rezept sein kann! 😊🍫