Den backe ich 3x pro Woche,Fantastischer Quarkkuchen ohne Boden in 3 Minuten
Quarkkuchen mit Mandarinen: Ein köstlicher und schneller Genuss
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieser Quarkkuchen mit Mandarinen ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch seine saftige Textur und den fruchtigen Geschmack. Perfekt für den spontanen Kaffeeklatsch oder als süßes Highlight nach dem Essen.
Zutaten:
- 180 g Zucker: Für die süße Grundnote im Kuchen.
- ½ Packung Backpulver: Sorgt für die nötige Lockerheit im Teig.
- 2 Packungen Vanillezucker: Verleiht dem Kuchen ein feines Vanillearoma.
- 800 g Quark: Der Hauptbestandteil für eine saftige und leichte Konsistenz.
- 5 Eier: Die Eier binden die Zutaten und sorgen für eine stabile Struktur.
- 120 g Mehl: Gibt dem Kuchen seine Form und Textur.
- 220 g Margarine: Für einen geschmeidigen Teig und einen reichen Geschmack.
- Etwas Zitronensaft: Bringt eine frische Note und harmoniert perfekt mit den Mandarinen.
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft): Für eine fruchtige Überraschung im Kuchen.
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vor. Bereiten Sie eine Springform (26 cm) vor, indem Sie sie einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig zubereiten:
- Geben Sie den Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Quark, Eier, Mehl, Margarine und Zitronensaft in eine große Rührschüssel. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig.
- Mandarinen einarbeiten:
- Heben Sie die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter den Teig, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen:
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie den Kuchen für etwa 1 Stunde bei 170°C. Um ein Einfallen des Kuchens zu vermeiden, lassen Sie ihn nach dem Backen bei geöffneter Ofentür langsam abkühlen.
- Servieren:
- Der Kuchen schmeckt pur schon fantastisch, kann aber auch mit einer Sahnehaube oder zusätzlichen Früchten verfeinert werden.
Guten Appetit! Dieser Quarkkuchen mit Mandarinen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss für alle, die fruchtige Kuchen lieben.
