Deine ganze Familie wird diesen Apfel Zimt-Nusskuchen lieben, wahnsinn wie lecker!

Hier ist eine ausführliche Version des Rezepts für einen köstlichen Apfelkuchen:

Apfelkuchen mit Nüssen

Dieser Apfelkuchen ist ein klassisches Rezept, das nicht nur durch seine Saftigkeit überzeugt, sondern auch durch die knackigen Nüsse, die ihm eine wunderbare Textur verleihen. Perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert!

Zutaten:

• 3 große Äpfel: Wählen Sie aromatische Sorten wie Boskoop oder Granny Smith für einen guten Geschmack und etwas Säure.
• Zitronensaft: Frisch gepresst, um die Äpfel vor dem Braunwerden zu schützen und ihnen Frische zu verleihen.
• 180 g weiche Butter: Zimmertemperatur sorgt für eine bessere Konsistenz im Teig.
• 180 g Zucker: Für die nötige Süße, die gut mit den Äpfeln harmoniert.
• 3 Eier: Sie sorgen für die Bindung und die Lockerheit des Teigs.
• 180 g Mehl: Das Grundgerüst des Kuchens.
• 1 EL Zimt: Verleiht dem Kuchen eine warme, aromatische Note.
• ½ Pck. Backpulver: Damit der Kuchen schön aufgeht.
• 80 g Nüsse: Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, je nach Vorliebe, sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
• Puderzucker: Zum Bestäuben und für eine schöne Präsentation.
• evtl. Fett und Mehl für die Form: Um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt.

Zubereitung:

1. Äpfel vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Äpfel gründlich zu waschen, sie zu schälen und das Kerngehäuse zu entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel und beträufeln Sie es mit etwas Zitronensaft, damit es frisch bleibt und nicht braun wird.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie sie gut ein. Mischen Sie das Mehl mit dem Zimt und dem Backpulver und fügen Sie diese Mischung nach und nach zur Eiermasse hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Äpfel und Nüsse unterheben: Fügen Sie nun die vorbereiteten Apfelwürfel und die gehackten Nüsse zu dem Teig hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig, damit die Äpfel und Nüsse gleichmäßig verteilt sind.
4. Backform vorbereiten: Den Teig in eine gefettete und bemehlte 24 cm Springform oder in eine Kastenform geben. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist.
5. Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50 – 60 Minuten, bis er goldbraun ist. Für Mikrowellenöfen kann die Temperatur auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) bei 180 Watt für etwa 25 – 30 Minuten eingestellt werden.
6. Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen gut auskühlen. Kurz vor dem Servieren können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben, um ihm eine schöne, appetitliche Note zu verleihen.

Genuss-Tipp:

Dieser Apfelkuchen eignet sich hervorragend für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert zu besonderen Anlässen. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne für ein noch besseres Geschmackserlebnis. Teilen Sie das Rezept mit Freunden und Familie, und lassen Sie mich wissen, wie Ihnen der Kuchen gelungen ist!