Das liebt die ganze Familie mhmm, Knoblauch Mozzarella Brot!
Mozzarella-Knoblauch-Partybrot: Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit
Meine lieben, wenn Sie meine Rezepte in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte ein Kommentar! Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Mozzarella-Knoblauch-Partybrot vorstellen, das perfekt für gesellige Abende oder als Snack für Gäste geeignet ist.
Zutaten
- 1 Ei
- 3 EL Butter
- 125 ml Milch
- 250 g + etwas Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Kugeln Mozzarella, in Streifen geschnitten
- Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen
- Etwas Öl zum Formen
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
In einer großen Rührschüssel das Ei verquirlen. Butter schmelzen und die Milch in einem Topf lauwarm erhitzen. Anschließend Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, Butter, Milch und Salz in die Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handmixers zunächst verrühren, dann mit den Händen zu einem glatten, sehr weichen Hefeteig verkneten.
2. Teig gehen lassen
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat.
3. Mozzarella vorbereiten
Die Mozzarella-Kugeln in Streifen schneiden. Den aufgegangenen Teig mit etwas Mehl erneut durchkneten und zu einer Kugel formen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 210 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4. Brot formen
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Öl an den Händen zu einem runden Fladen mit ca. 25 cm Durchmesser formen. Mit den Fingern 4 unterschiedlich große, kreisförmige Vertiefungen in den Teig drücken.
5. Füllen und würzen
Die Vertiefungen rundherum mit den Mozzarella-Streifen und dem gehackten Knoblauch füllen. Das Partybrot gleichmäßig mit gemahlenem Pfeffer, getrockneten Kräutern und Chiliflocken bestreuen.
6. Backen
Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Fazit
Dieses Mozzarella-Knoblauch-Partybrot ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern! Servieren Sie es warm als Appetizer oder Snack und genießen Sie den geschmolzenen Käse und den aromatischen Knoblauch. Guten Appetit!
