Das klingt nach einem fantastischen Sommertrick! 🍦😋 Basierend auf den Fragmenten, die Sie genannt haben, ergänzt um die typischen Zutaten für ein perfektes, cremiges Joghurteis, sieht das Rezept wahrscheinlich so aus:
### **Das beste Joghurteis in 2 Minuten (ohne Eismaschine!)**
Dieses Rezept ist **extrem einfach, cremig und erfrischend**. Der Clou ist die Zugabe von **Kondensmilch**, die das Eis wunderbar süß und weich macht, ohne dass Eiskristalle entstehen.
#### **Zutaten (für ca. 4 Portionen):**
* **500 g** griechischer Joghurt (10% Fett, für die beste Cremigkeit)
* **1 Dose (ca. 200 g)** gezuckerte Kondensmilch (*das ist das Geheimnis!*)
* **3 EL** Milch (oder Sahne, für eine noch cremigere Textur)
* **Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone** (oder nach Geschmack)
* **Optional:** Frische Früchte (zerkleinerte Beeren, Pfirsichstücke, Mango) oder Vanilleextrakt, Minze
#### **Zubereitung (wirklich in 2 Minuten!):**
1. **Alles mischen:** Alle Zutaten (Joghurt, Kondensmilch, Milch/Sahne, Zitronensaft und -abrieb) in eine große Schüssel geben.
2. **Verquirlen:** Alles mit einem Schneebesen oder einem Löffel **gründlich vermischen**, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
3. **Einfrieren:** Die Masse in einen luftdichten Behälter (z.B. eine Brotdose aus Kunststoff oder eine Edelstahlform) füllen und **mindestens 6 Stunden** (am besten über Nacht) im Gefrierschrank gefrieren lassen.
4. **Servieren:** Vor dem Servieren das Eis für 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, damit es sich leicht auslöffeln lässt.
**Warum dieses Rezept so gut funktioniert:**
* **Kondensmilch:** Sie ist bereits eingedickt und gezuckert und verhindert, dass das Eis hart wie ein Stein wird. Es bleibt cremig und löffelbar.
* **Griechischer Joghurt:** Liefert die typisch erfrischende Säure und eine dickliche, cremige Basis.
* **Zitrone:** Rundet den Geschmack ab und verhindert, dass die Süße zu dominant wird.
#### **Beliebte Variationen:**
* **Beeren-Joghurteis:** 150 g pürierte Himbeeren oder Erdbeeren unterheben.
* **Pfirsich-Mango:** 150 g pürierten Pfirsich oder Mango unterheben.
* **Vanille:** Das Mark einer Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt unterrühren.
* **Schoko-Chips:** 50 g fein gehackte weiße oder Zartbitter-Schokolade unterheben.
**Genießen Sie Ihr selbstgemachtes, blitzschnelles Joghurteis!** Es ist jedes Jahr aufs Neue ein Hit! 😊
