Cremiger Milchreis mit nur 4 einfachen Zutaten 🍚✨
Dieser cremige Milchreis ist das perfekte Dessert, das schnell und einfach zuzubereiten ist! Mit nur vier Zutaten entsteht eine süße, sämige Leckerei, die zu jedem Anlass passt. Egal, ob Sie ein schnelles Weihnachtsdessert oder einfach nur eine warme Süßspeise für kalte Tage suchen, dieses Rezept wird Sie begeistern.
Zutaten:
- 1 Tasse Reis – am besten Rundkornreis oder Milchreis, da diese Sorten die perfekte Textur bieten.
- 1 Liter (4 Tassen) Milch – sorgt für die cremige Basis und harmoniert wunderbar mit dem Reis.
- 395 g (14 oz) gezuckerte Kondensmilch – verleiht dem Dessert eine herrliche Süße und eine besonders zarte Konsistenz.
- 2 Tassen Wasser – um den Reis vorab zu garen und ihn schön weich zu machen.
- Optional: Gemahlener Zimt – für ein aromatisches Finish.
Zubereitung:
1. Reis vorbereiten:
- Geben Sie die 1 Tasse Reis und die 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf.
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie den Reis kochen, bis er weich ist und das Wasser vollständig absorbiert wurde. Dies dauert etwa 10–15 Minuten.
- Achten Sie darauf, gelegentlich umzurühren, damit der Reis nicht am Boden des Topfes klebt.
2. Milch hinzufügen:
- Sobald das Wasser absorbiert ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und gießen Sie die 4 Tassen Milch hinzu.
- Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, während sie etwa 20 Minuten langsam köchelt.
- Während dieser Zeit beginnt die Milch, leicht einzudicken, und der Reis wird noch weicher und cremiger.
3. Kondensmilch unterrühren:
- Fügen Sie anschließend die gezuckerte Kondensmilch hinzu und verrühren Sie alles gründlich, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
- Lassen Sie den Milchreis auf niedriger Hitze weitere 5–10 Minuten köcheln, während Sie gelegentlich rühren. Dies sorgt dafür, dass der Milchreis seine perfekte, cremige Konsistenz erreicht.
4. Abkühlen lassen:
- Sobald der Milchreis fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Lassen Sie ihn entweder auf Raumtemperatur abkühlen, wenn Sie ihn lauwarm servieren möchten, oder stellen Sie ihn für ein erfrischendes, gekühltes Dessert in den Kühlschrank.
5. Garnieren und servieren:
- Vor dem Servieren können Sie den Milchreis mit einer Prise gemahlenem Zimt bestreuen, um ihm ein warmes, winterliches Aroma zu verleihen.
- Genießen Sie ihn entweder warm, wenn Sie etwas Komfortierendes möchten, oder gekühlt, wenn Sie ein leichteres Dessert bevorzugen.
Zusätzliche Tipps:
- Reissorte: Verwenden Sie Rundkornreis oder speziellen Milchreis, da diese Sorten beim Kochen Stärke freisetzen und so die gewünschte Cremigkeit erreichen.
- Konsistenz anpassen: Wenn Sie den Milchreis noch cremiger mögen, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen. Falls er zu flüssig ist, lassen Sie ihn einfach länger köcheln, bis er eindickt.
- Aromatische Varianten: Für zusätzliche Aromen können Sie während des Kochens eine Zimtstange, eine Vanilleschote oder sogar etwas Zitronenschale zur Milch geben. Diese Zutaten verleihen dem Dessert eine besondere Note.
- Toppings: Neben Zimt können Sie den Milchreis mit gehackten Nüssen, Rosinen, Schokosplittern oder frischen Früchten wie Beeren oder Mangostücken garnieren.
Warum dieses Rezept lieben?
Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch absolut vielseitig. Die cremige Textur und die angenehme Süße machen es zu einem Lieblingsdessert für die ganze Familie. Perfekt für Feiertage wie Weihnachten, aber auch für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Teilen Sie diesen Milchreis mit Freunden und Familie und genießen Sie ihn als wärmendes Dessert oder erfrischende Süßspeise – ein echter Genuss in jeder Form! 😊🍴
