Cheesy Chicken Alfredo Auflauf
🧄 Cheesy Chicken Alfredo Auflauf 🧀🍝
Dieser Cheesy Chicken Alfredo Auflauf ist der Inbegriff von Komfortessen – cremige Alfredo-Sauce, zartes Hähnchen, geschmolzener Käse und perfekte Nudeln. Alles wird zu einem köstlichen Auflauf, der im Ofen goldbraun und verführerisch wird. Der perfekte Genuss für die ganze Familie!
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z.B. Penne)
- Für die Basis des Auflaufs, idealerweise eine Sorte, die die Sauce gut aufnimmt.
- 2 EL Butter
- Zum Anbraten des Knoblauchs und für die Grundlage der Sauce.
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Für den aromatischen Geschmack der Sauce.
- 400 g gekochtes Hähnchenfleisch, gewürfelt
- Zartes Hähnchenfleisch für die proteinreiche Füllung.
- 200 ml Sahne
- Für eine cremige Textur der Sauce.
- 250 ml Milch
- Die Basisflüssigkeit für eine schöne, flüssige Sauce.
- 150 g geriebener Parmesan
- Für eine salzige und würzige Tiefe.
- 200 g geriebener Mozzarella
- Für den cremigen Schmelz und die goldbraune Kruste.
- 1 TL Salz
- Zum Würzen der Sauce.
- 1/2 TL Pfeffer
- Für einen sanften, würzigen Kick.
- 1/2 TL Paprikapulver
- Für eine milde, rauchige Note.
- 2 EL gehackte Petersilie (zur Dekoration)
- Frische Kräuter für den letzten Schliff.
Zubereitung:
1. Vorbereiten:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und bereitstellen.
2. Nudeln kochen:
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. Sauce zubereiten:
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
4. Hähnchen anbraten:
- Das gekochte Hähnchen in die Pfanne geben und kurz anbraten, damit es leicht knusprig wird.
5. Sauce fertigstellen:
- Sahne und Milch in die Pfanne geben.
- Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und mit einem Löffel Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
6. Nudeln und Käse hinzufügen:
- Die gekochten Nudeln und die Hälfte des Mozzarellas in die Pfanne geben und gut vermengen.
7. Auflauf schichten:
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und den restlichen Mozzarella darüber streuen.
8. Backen:
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
9. Servieren:
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und den Auflauf heiß servieren.
Zubereitungszeit:
- 10 Minuten
Kochzeit:
- 25 Minuten
Gesamtzeit:
- 35 Minuten
Portionen:
- 4 Portionen
Kalorien pro Portion:
- 550 kcal pro Portion
Tipps und Variationen:
- Für mehr Gemüse: Fügen Sie gebratenen Brokkoli oder Spinat hinzu, um dem Auflauf noch mehr Nährstoffe zu geben.
- Käsevielfalt: Ersetzen Sie den Parmesan durch Pecorino oder fügen Sie etwas Cheddar für eine noch intensivere Käsesauce hinzu.
- Für Extra-Crisp: Streuen Sie etwas Paniermehl oder Panko über den Auflauf, bevor Sie ihn in den Ofen geben, für eine knusprige Kruste.
Dieser Cheesy Chicken Alfredo Auflauf ist der perfekte Comfort-Food für jede Gelegenheit – einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit!
