Brotersatz in wenigen Minuten zubereitet mit 3 Zutaten
Schneller Brotersatz aus 3 Zutaten
Dieser einfache Brotersatz ist perfekt für alle, die in kürzester Zeit eine leckere und vielseitige Beilage zubereiten möchten. Mit nur drei Zutaten können Sie eine schnelle und köstliche Alternative zu herkömmlichem Brot herstellen. Ideal für Wraps, Sandwiches oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!
Zutaten:
- 450 g Mehl
- 2 EL pflanzliches Öl
- 240 ml heißes Wasser
- Etwas Salz
Zubereitung:
- Mehl vorbereiten:
- Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel, um Klumpen zu entfernen und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
- Teig herstellen:
- Fügen Sie das pflanzliche Öl und etwas Salz zum Mehl hinzu.
- Gießen Sie das heiße Wasser langsam in die Schüssel und vermengen Sie die Zutaten, bis sie sich zu einem Teig verbinden. Das heiße Wasser hilft, das Mehl zu aktivieren und erleichtert das Kneten.
- Teig kneten und ruhen lassen:
- Kneten Sie den Teig gründlich auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er geschmeidig und elastisch ist.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in einen Frühstücksbeutel oder bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie.
- Lassen Sie die Teigkugel 20 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten setzen können.
- Teig portionieren und ruhen lassen:
- Teilen Sie den Teig nach der Ruhezeit in acht gleichgroße Teile.
- Formen Sie jedes Teil zu einer Kugel und decken Sie diese mit dem Frühstücksbeutel oder einem sauberen Tuch ab.
- Lassen Sie die Teigkugeln 10 Minuten ruhen, um die Struktur des Teigs zu stabilisieren.
- Teig ausrollen und rösten:
- Rollen Sie jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Erhitzen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze. Rösten Sie die Teigplatten in der Pfanne von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind und sich aufblähen.
- Die Platten sollten sich beim Rösten wunderbar aufblähen und eine weiche, aber feste Textur entwickeln.
- Füllen und Servieren:
- Nachdem die Teigplatten abgekühlt sind, können Sie sie vorsichtig quer halbieren.
- Füllen Sie die Platten nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten wie Gemüse, Fleisch oder Aufstrichen.
Tipps:
- Variationen: Experimentieren Sie mit Gewürzen oder Kräutern im Teig für zusätzlichen Geschmack.
- Lagerung: Die fertigen Teigplatten können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind für einige Tage frisch.
- Füllungen: Nutzen Sie die Teigplatten als Wraps, Sandwich-Basis oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Serviervorschläge:
- Servieren Sie diese schnellen Brotersatz-Platten als Beilage zu einer herzhaften Suppe oder als Wrap für ein leichtes Mittagessen.
- Füllen Sie sie mit gebratenem Gemüse, Hummus oder gegrilltem Fleisch für eine leckere Mahlzeit.
Fazit:
Dieser schnelle und einfache Brotersatz ist ideal für alle, die eine schnelle Lösung für ihre Brotbedürfnisse suchen. Mit nur drei Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein köstliches Ergebnis, das perfekt zu vielen Gerichten passt. Guten Appetit!
Wenn euch das Rezept gefallen hat, freue ich mich über euren Kommentar!
